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20-04-2010, 17:32
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Feijoada de Gambas
Receita em video de Feijoada de Gambas Ingredientes para 6 pessoas:
1. Numa panela com água, tempere com sal e coloque o feijão a cozer durante 40 minutos. 2. Descasque os camarões e reserve as cascas e as cabeças. 3. Numa panela com água, coloque as folhas de louro e tempere com sal. Deixe ferver. Junte as cascas e as cabeças de camarão. Deixe cozer durante 10 minutos. Passado os 10 minutos, retire as folhas de louro e passe tudo com a varinha mágica. Coe o caldo. 4. Quando o feijão estiver cozido, apague o lume. 5. NUm tacho largo, leve ao lume o azeite, a banha, a cebola e o alho. Deixe refogar. Junte o tomate, a malagueta e a polpa de tomate. Mexa e deixe refogar mais um pouco. Junte o bacon, o chouriço, o camarão e deixe fritar um pouco. Junte o vinho branco, o feijão escorrido e deixe ferver. Junte um pouco de caldo e deixe cozer durante 10 minutos. Junte o mexilhão e deixe cozinhar até o molho ficar apurado. Junte os coentros, mexa e apague o lume. Sirva de imediato This text will be replaced Tempo de preparação: 70 minutos Custo total: 20.00 € | Custo por pessoa: 3.33 € |
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21-04-2010, 23:54
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#21 |
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Mas que delicia.
Vai ser para exprimentar... Beijinhos |
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22-04-2010, 14:39
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#22 |
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Que delicia esta feijoada hummmm....
Então acompanhada com um arroz e uma salada deve ser uma delicia. Adoreiiii... |
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22-04-2010, 14:49
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#23 |
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é muito boa esta feijoada esta de parebens eu sou cozinheira doute nota 20 até breve
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26-04-2010, 15:21
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#24 |
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Olá
Nossa adorei essa receita ,vou experimentar fazer deve ficar deliciosa !!! Parabéns pelo seu trabalho ,seus vídeos são incriveis ,simples mas muito porém maravilhosos . Patricia |
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25-05-2010, 17:24
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#25 |
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Neuza, agradecia uma informação, quando usa uma malagueta qual é a qualidade? é que algumas picam imenso e eu até gosto muito de picante, mas comprei umas malaguetas que só deram mesmo para fazer molho.
Obrigada Maria |
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25-05-2010, 17:31
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#26 | ||||
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eu não costumo comprar porque tenho a planta em casa, mas uso malaguetas africanas, que são as pequeninas. Beijinhos |
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25-05-2010, 17:33
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#27 |
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Já agora fica aqui a foto das nossas malaguetas
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14-06-2010, 14:46
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#28 |
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oi neuza parece ser muito bom pode-se acompanhar com arroz branco? bjos
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20-08-2010, 23:49
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#29 |
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Obrigada Neuza por esta bela receita que farei certamente no fim de semana quando receber o meu filho com a minha nora e as crianças (que jà sao granduchotes)
No entanto, se me permite, penso que seria opportuno retirar a tripa preta (intestino) das gambas. Costumo sempre fazê-lo e é bastante facil. Continue sempre a dar-nos boas receitas e até breve. Cordialmente lilia |
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08-09-2010, 18:29
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#30 |
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esta maravilhosa receita foi o nosso jantar de ontem...ficou simplesmente delicioso...
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| Tags |
| alho, azeite, bacon, banha, cebola, chouriço, coentros, feijão de manteiga, feijoada, gambas, louro, malagueta, marisco, mexilhão, polpa de tomate, sal, tomate, video-saborintenso, vinho branco |
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