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Neuza Costa · 28-04-2010, 18:02

Receita em video de Lombo de Tamboril com Pimenta Verde

Ingredientes para 2 pessoas:

1 lombo de tamboril com 450g cortado em postas
Leite q.b.
Sal q.b.
Farinha para polvilhar q.b.
Óleo para fritar q.b.
40g de manteiga
1 colher de chá bem cheia de mostarda
100 ml de Vinho do Porto
1 colher de chá de pimenta verde em grão
200 ml de natas

Preparação:

1. Tempere o tamboril de ambos os lados com sal e leite.
Deixe tomar gosto durante 30 minutos.

2. Passe as postas por farinha e frite-as de ambos os lados em óleo quente.
Depois de fritas, retire para um prato com papel absorvente.

3. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e a mostarda. Mexa muito bem.
Enquanto mexe, junte aos poucos o Vinho do Porto.
Junte a pimenta e as natas. Misture tudo.
Junte o tamboril e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
A meio dos 5 minutos, vire o tamboril.

Acompanhe com puré de batata e cenoura.

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Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €

Maria Silveira · 29-04-2010, 11:06

Parece optima, é mais uma para fazer em breve, pois receitas de peixe são sempre bem vindas.
Obrigado
Bjs.

Neuza Costa · 29-04-2010, 11:28

Postado Originalmente por Tantra

Neuza:como sempre moito bem explicadinho .
Será que posso fazer com cualquer peixe blanco?
Adorei.
Obrigada

Olá Tantra,

sim podes usar outro peixe branco.

Beijinhos

magnoliazul · 29-04-2010, 14:33

ola Neuza! aqui está mais uma receita expectacular! simples e rápida, vou experimentar muito em breve!!beijinhos

Sandra Batista · 02-05-2010, 16:24

Hummm,
que belo prato de tamboril
5*****
Obrigada

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29-04-2010, 11:06	#11
Maria Silveira	Parece optima, é mais uma para fazer em breve, pois receitas de peixe são sempre bem vindas. Obrigado Bjs.

29-04-2010, 14:33	#13
magnoliazul	ola Neuza! aqui está mais uma receita expectacular! simples e rápida, vou experimentar muito em breve!!beijinhos

02-05-2010, 16:24	#14
Sandra Batista	Hummm, que belo prato de tamboril 5***** Obrigada