Ingredientes para 4 pessoas:

• 650g de lulas amanhadas cortadas em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Meio pimento vermelho cortado em cubinhos
• 2 tomates maduros cortados em cubinhos
• 1 folha de louro
• 2 colheres de chá de açafrão das indias em pó
• Fios de açafrão (opcional)
• 225g de ervilhas
• 80 ml de vinho branco
• 250 ml de caldo de peixe
• 200 ml de natas de soja (no video) ou natas light
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, a folha de louro, o tomate e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Adicione ao refogado as lulas.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Junte o açafrão em pó, os fios de açafrão, as ervilhas, o vinho branco e o caldo de peixe.
Mexa, tape e deixe cozinhar aproximadamente 20 minutos até as ervilhas e as lulas estarem cozidas.

2. Depois de tudo cozido, adicione as natas.
Mexa e deixe apurar alguns minutos.
Depois do molho apurado, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com arroz basmati branco.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 18.00 € | Custo por pessoa: 4.50 €

Fotografias

       

Ficheiros Anexados

Lulas-com-Molho-de-Açafrão-e-Ervilhas-SaborIntenso.pdf (136.5 KB, 501 visualizações)