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Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 kg de peixe branco
• 900g de batatas cortadas em cubos
• 650g de cenouras cortadas em cubos
• 3 ovos cozidos
• 400 ml de maionese
• 2 tomates
• Azeitonas pretas q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere o peixe com sal.
Numa panela com água a ferver, coloque o peixe a cozer durante 12 minutos.
Depois do peixe cozido, retire para um prato e deixe arrefecer.

2. Leve as cenouras a cozer, na água de cozer o peixe durante 10 minutos.
Junte as batatas e deixe cozer mais 7 minutos.
Depois dos legumes cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma travessa e deixe arrefecer.

3. Limpe o peixe de peles e de espinhas e defaça-o em lascas.

4. Coloque o peixe numa taça grande e misture a maionese.
Junte aos poucos os legumes e envolva com cuidado para não os desfazer.

5. Coloque tudo numa travessa e alise.
Decore com gomos de ovo cozido, gomos de tomate e azeitonas.
Guarde no frigorifico até ficar bem fresco.
Depois de frio está pronto a servir.

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Tempo de preparação: 1 hora
Custo aproximado: 10.00 € (depende do peixe) | Custo por pessoa: 1.6 €

Fotografias

   

Ficheiros Anexados

	Maionese-de-Peixe-SaborIntenso.pdf (95.0 KB, 109 visualizações)
	Maionese-de-Peixe-FOTO-SaborIntenso.pdf (146.3 KB, 357 visualizações)