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Neuza Costa · #1 10-03-2010, 18:21

Receita em video de Postas de Pescada com Amêijoas

Ingredientes para 4 pessoas:

4 postas de pescada
900g de amêijoa demolhada em água fria durante 2 horas para perder a areia
3 dentes de alho picados
100 ml de azeite
100 ml de água
150 ml de vinho branco
2 colheres de chá de farinha maizena
1 cubo de caldo de peixe
Farinha para polvilhar
1 molho de coentros picados
Óleo para fritar
Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere as postas de pescada com sal.
Passe as postas de pescada por farinha.
Frite de ambos os lados em óleo quente apenas para ganhar cor.
Coloque as postas de pescada num tabuleiro de ir ao forno.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, os alhos e deixe aquecer.
Misture a farinha maizena com a água.
Junte os coentros ao azeite e deixe aquecer.
Junte o cubo de caldo de peixe, o vinho branco e a água com a farinha maizena.
Mexa e quando começar a ferver apague o lume.

3. Espalhe as amêijoas cruas no tabuleiro.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Regue com o molho preparado anteriormente.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20 minutos.
Depois das amêijoas abertas está pronto a servir.
Sirva este prato com puré de batata.

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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 15.00 € | Custo por pessoa: 3.75 €

glutao · 10-03-2010, 18:27

Mais uma bela receita .Obrigado

Patricia Ferro · 10-03-2010, 18:41

Uma forma simples e magnifica de confeccionar peixe!

Rosemarie · 10-03-2010, 18:43

Neuza que maravilha de pescada esta tenho de experimentar pois aqui em casa todos gostamos de pescada e de ameijoas...e fica uma bela combinacao.

Laidita54 · 10-03-2010, 18:46

Esta pescada tem um aspecto delicioso, mais uma receita a fazer.
Obrigada Neuza
beijinhos

Tiago · 10-03-2010, 19:07

neuza, mais uma optima receita
obrigado

Duxa · 10-03-2010, 19:36

Neuza, adorei a receita, imagino o gosto que a pescada tomou,

obrigada, beijinhos

Raquel F · 10-03-2010, 19:59

Tem um óptimo aspecto

... mistura de oregãos com ameixa, por cima dessa pescada, não pode dar errado.

Raquel F · 10-03-2010, 20:05

Postado Originalmente por Raquel F

mistura de oregãos com ameixa

pois, com ameixa não sei, até pode dar certo! mas não vos quero criar expectativas e pensarem que faço experiências destas

. O que quero dizer é ameijoas

Desculpem
Raquel

ICatarina · 10-03-2010, 20:16

Neuza,
Parabéns por mais uma maravilhosa receita.
Ha outro peixe que se possa substituir pela pescada???
E' que aqui não temos pescada só mais la para o verão
Beijinhos e obrigada

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10-03-2010, 18:41	#3
Patricia Ferro	Uma forma simples e magnifica de confeccionar peixe!

10-03-2010, 18:43	#4
Rosemarie	Neuza que maravilha de pescada esta tenho de experimentar pois aqui em casa todos gostamos de pescada e de ameijoas...e fica uma bela combinacao.

10-03-2010, 18:46	#5
Laidita54	Esta pescada tem um aspecto delicioso, mais uma receita a fazer. Obrigada Neuza beijinhos

10-03-2010, 19:07	#6
Tiago	neuza, mais uma optima receita obrigado

10-03-2010, 19:36	#7
Duxa	Neuza, adorei a receita, imagino o gosto que a pescada tomou, obrigada, beijinhos

10-03-2010, 19:59	#8
Raquel F	Tem um óptimo aspecto ... mistura de oregãos com ameixa, por cima dessa pescada, não pode dar errado.

10-03-2010, 20:16	#10
ICatarina	Neuza, Parabéns por mais uma maravilhosa receita. Ha outro peixe que se possa substituir pela pescada??? E' que aqui não temos pescada só mais la para o verão Beijinhos e obrigada