Postas de Pescada com Amêijoas

#1

Receita em video de Postas de Pescada com Amêijoas

Ingredientes para 4 pessoas:

4 postas de pescada
900g de amêijoa demolhada em água fria durante 2 horas para perder a areia
3 dentes de alho picados
100 ml de azeite
100 ml de água
150 ml de vinho branco
2 colheres de chá de farinha maizena
1 cubo de caldo de peixe
Farinha para polvilhar
1 molho de coentros picados
Óleo para fritar
Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere as postas de pescada com sal.
Passe as postas de pescada por farinha.
Frite de ambos os lados em óleo quente apenas para ganhar cor.
Coloque as postas de pescada num tabuleiro de ir ao forno.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, os alhos e deixe aquecer.
Misture a farinha maizena com a água.
Junte os coentros ao azeite e deixe aquecer.
Junte o cubo de caldo de peixe, o vinho branco e a água com a farinha maizena.
Mexa e quando começar a ferver apague o lume.

3. Espalhe as amêijoas cruas no tabuleiro.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Regue com o molho preparado anteriormente.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 20 minutos.
Depois das amêijoas abertas está pronto a servir.
Sirva este prato com puré de batata.

Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 15.00 € | Custo por pessoa: 3.75 €

10-03-2010, 17:27 2

Mais uma bela receita .Obrigado

10-03-2010, 17:41 3

Uma forma simples e magnifica de confeccionar peixe!

10-03-2010, 17:43 4

Neuza que maravilha de pescada esta tenho de experimentar pois aqui em casa todos gostamos de pescada e de ameijoas...e fica uma bela combinacao.

10-03-2010, 17:46 5

Esta pescada tem um aspecto delicioso, mais uma receita a fazer.
Obrigada Neuza
beijinhos

10-03-2010, 18:07 6

neuza, mais uma optima receita
obrigado

10-03-2010, 18:36 7

Neuza, adorei a receita, imagino o gosto que a pescada tomou,

obrigada, beijinhos

10-03-2010, 18:59 8

Tem um óptimo aspecto

... mistura de oregãos com ameixa, por cima dessa pescada, não pode dar errado.

10-03-2010, 19:05 9

Postado Originalmente por Raquel F

mistura de oregãos com ameixa

pois, com ameixa não sei, até pode dar certo! mas não vos quero criar expectativas e pensarem que faço experiências destas

. O que quero dizer é ameijoas

Desculpem
Raquel

10-03-2010, 19:16 10

Neuza,
Parabéns por mais uma maravilhosa receita.
Ha outro peixe que se possa substituir pela pescada???
E' que aqui não temos pescada só mais la para o verão
Beijinhos e obrigada

10-03-2010, 19:22 11

Olá Catarina,

penso que com maruca deve ficar bom também.

Beijinhos

10-03-2010, 19:27 12

Postado Originalmente por Neuza Costa

Olá Catarina,
penso que com maruca deve ficar bom também.
Beijinhos

Neuza
Obrigada pela ajuda, vou tentar com maruca depois digo
como ficou.

Beijinhos

10-03-2010, 19:48 13

Postado Originalmente por Raquel F

pois, com ameixa não sei, até pode dar certo! mas não vos quero criar expectativas e pensarem que faço experiências destas

. O que quero dizer é ameijoas

Desculpem
Raquel

Amejoas e coentros né,

oregaos säo bons na sopa de peixe.

10-03-2010, 20:17 14

Adorei, Neuza!
É excelente...
Adoro Pescada e esta receita é muito original,
Obrigada
jinhos

10-03-2010, 20:36 15

Que delicia........

10-03-2010, 21:14 16

Postado Originalmente por glutao

Amejoas e coentros né,

oregaos säo bons na sopa de peixe.

Meu Caro Glutão,

Agradeço por me ter indicado o caminho para a descoberta de uma nova receita:
"Ameixas e Oregãos à Bulhão Pato"

Obrigada pela chamada de atenção. É verdade que eu tenho um problema crónico com os oregãos/coentros (não sabia era que a escrever também).

Um dia queria fazer uma massada de marisco mas queria "coentros" e não salsa, pois consegui pedir ao meu ajudante de cozinha que trouxesse oregãos ... com medo de me enganar, ainda lhe liguei supostamente para corrigir o erro e voltei a pedir o mesmo ... ele bem me disse "mas isso foi o que me pediste!?!"

Desculpem mas esta é a minha esquerda/direita (para quem confunde).

Raquel

10-03-2010, 23:03 17

Postado Originalmente por Raquel F

Meu Caro Glutão,
Agradeço por me ter indicado o caminho para a descoberta de uma nova receita:
"Ameixas e Oregãos à Bulhão Pato"
Raquel

Raquel,
Não se preocupe, eu também ja me enganei a escrever certos
ingredientes. Ameixas também não e' ma ideia e' assim que se
descobrem por vezes novas receitas.

E o glutão esta sempre
a brincar ele não falou isso por mal.

Beijinhos

10-03-2010, 23:29 18

Postado Originalmente por ICatarina

Neuza
Obrigada pela ajuda, vou tentar com maruca depois digo
como ficou.

Beijinhos

ICatarina,
A muita pescada fresca nessas americas... agora maruca fresca talvez seja mais dificil de encontrar. Ja tentou ir a marina de Annapollis? Tem imenso peixe fresco e tambem vendem para a grande area de DC.

10-03-2010, 23:54 19

Olá!
A pescada com as ameijoas deve ficar maravilhoso!

Neuza, como confecciona bacalhau á zé do pipo? Lembrei-me desta receita por causa do puré

Beijinhos....e bom apetite

11-03-2010, 01:08 20

olá Neuza
maravilhosa esta receita
adorei, tão simples e ao mesmo tempo tão boa
obrigada e bjs

11-03-2010, 07:36 21

Neuza:gostei e vou fazer.
Uma senhora que mora em um porto de mar me falou esta dica pra que as almejas soltem bem as areias,e deixar elas em agua com sal grossa,pois asim nom perdem o sabor do mar.
Eu fiz e deu certo,quizas voce ja tenha conhecido,pois ajo que tem moita mais experiencia que eu.
Obrigada

11-03-2010, 17:58 22

dá vontade de comer já
Obrigada po mais uma boa receita

11-03-2010, 18:07 23

muito bom mesmo

beijinhos

11-03-2010, 19:53 24

Postado Originalmente por ICatarina

Raquel,
Não se preocupe, eu também ja me enganei a escrever certos
ingredientes. Ameixas também não e' ma ideia e' assim que se
descobrem por vezes novas receitas.

E o glutão esta sempre
a brincar ele não falou isso por mal.

Beijinhos

Oh, eu sei que era uma brincadeira eu até o vi a rir-se (

).

Obrigada ICatarina.

11-03-2010, 22:34 25

Mais um belo prato...
Parabéns.
Beijinhos

12-03-2010, 10:23 26

Parece óptima, vou experimentar, sem duvida!
Beijinhos.

23-03-2010, 12:09 27

Postado Originalmente por ICatarina

Neuza,
Parabéns por mais uma maravilhosa receita.
Ha outro peixe que se possa substituir pela pescada???
E' que aqui não temos pescada só mais la para o verão
Beijinhos e obrigada

Olá, quero dizer que fiz a receita com safio ou congro como nós cá na Ilha Terceira lhe chamamos, ficou delicioso!
Um beijinho para todos.

24-05-2010, 11:32 28

concerteza que hoje vou experimentar esta receita.

cá em casa gostamos muito de ameijoas a minha filha tem 3 anos e só ela come 1Kg hehehhehe

faço muitas vezes ameijoas com lombinhos de porco, mas hoje vai ser com pescada

Obrigado neuza!

18-08-2010, 20:58 29

Olá Neuza já tenho tudo para fazer esta deliciosa receita vou já experimentar esta semana.
Obrigada por mais uma maravilhosa receita beijinhos

19-08-2010, 01:13 30

NEUSA parabens pela receita,adorei,vou fazer.

10-03-2010, 17:41 3
Patricia Ferro	Uma forma simples e magnifica de confeccionar peixe!

10-03-2010, 17:43 4
Rosemarie	Neuza que maravilha de pescada esta tenho de experimentar pois aqui em casa todos gostamos de pescada e de ameijoas...e fica uma bela combinacao.

10-03-2010, 17:46 5
Laidita54	Esta pescada tem um aspecto delicioso, mais uma receita a fazer. Obrigada Neuza beijinhos

10-03-2010, 18:07 6
Tiago	neuza, mais uma optima receita obrigado

10-03-2010, 18:36 7
Duxa	Neuza, adorei a receita, imagino o gosto que a pescada tomou, obrigada, beijinhos

10-03-2010, 18:59 8
Raquel F	Tem um óptimo aspecto ... mistura de oregãos com ameixa, por cima dessa pescada, não pode dar errado.

10-03-2010, 19:16 10
ICatarina	Neuza, Parabéns por mais uma maravilhosa receita. Ha outro peixe que se possa substituir pela pescada??? E' que aqui não temos pescada só mais la para o verão Beijinhos e obrigada

10-03-2010, 19:22 11
Neuza Costa	Olá Catarina, penso que com maruca deve ficar bom também. Beijinhos

10-03-2010, 20:17 14
Sandra Batista	Adorei, Neuza! É excelente... Adoro Pescada e esta receita é muito original, Obrigada jinhos

10-03-2010, 23:54 19
Nika	Olá! A pescada com as ameijoas deve ficar maravilhoso! Neuza, como confecciona bacalhau á zé do pipo? Lembrei-me desta receita por causa do puré Beijinhos....e bom apetite

11-03-2010, 01:08 20
carina vitorino	olá Neuza maravilhosa esta receita adorei, tão simples e ao mesmo tempo tão boa obrigada e bjs

11-03-2010, 07:36 21
Tantra	Neuza:gostei e vou fazer. Uma senhora que mora em um porto de mar me falou esta dica pra que as almejas soltem bem as areias,e deixar elas em agua com sal grossa,pois asim nom perdem o sabor do mar. Eu fiz e deu certo,quizas voce ja tenha conhecido,pois ajo que tem moita mais experiencia que eu. Obrigada

11-03-2010, 17:58 22
Paula F	dá vontade de comer já Obrigada po mais uma boa receita

11-03-2010, 22:34 25
Danizinha	Mais um belo prato... Parabéns. Beijinhos

12-03-2010, 10:23 26
Maria Silveira	Parece óptima, vou experimentar, sem duvida! Beijinhos.

24-05-2010, 11:32 28
Rodri	concerteza que hoje vou experimentar esta receita. cá em casa gostamos muito de ameijoas a minha filha tem 3 anos e só ela come 1Kg hehehhehe faço muitas vezes ameijoas com lombinhos de porco, mas hoje vai ser com pescada Obrigado neuza!

18-08-2010, 20:58 29
Cidália Meireles	Olá Neuza já tenho tudo para fazer esta deliciosa receita vou já experimentar esta semana. Obrigada por mais uma maravilhosa receita beijinhos

19-08-2010, 01:13 30
luiz flavio mendonça	NEUSA parabens pela receita,adorei,vou fazer.