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Publicado a 05-12-2011, 22:08
por Neuza Costa
Receita em video de Rolinhos de Peixe Recheados com Presunto no Forno
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 8 filetes de peixe (usamos peixe gato)
  • 8 fatias de presunto
  • 300g de camarão cozido e descascado
  • 60g de manteiga
  • 35g de farinha de trigo
  • 30g de creme de camarão instantâneo em pó
  • 600 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • Sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 50g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental ralado
Preparação:

1. Tempere os filetes de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de meio limão.
Por cima de cada filete, coloque uma fatia de presunto e enrole o filete num rolinho.
Espete dois palitos para segurar.
Coloque os filetes num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.
Por cima, espalhe o miolo de camarão.

2. Numa panela, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte a farinha e mexa muito bem.
Adicione o creme de camarão em pó e misture.
Sem parar de mexer, aos poucos, adicione o leite e as natas.
Quando começar a ferver, tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e umas gotas de limão.
Mexa e apague o lume.

3. Espalhe o molho por cima dos rolinhos.
Por fim, polvilhe tudo com o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozinhar durante 40 minutos.
Depois dos filetes assados, retire-os.

Acompanhe este prato com puré de batata ou arroz branco.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 15.50 € | Custo por pessoa: 2.58 €


Fotografias
Rolinhos de Peixe Recheados com Presunto no Forno-rolinhos-pescada-1.jpg   Rolinhos de Peixe Recheados com Presunto no Forno-rolinhos-pescada-2.jpg   Rolinhos de Peixe Recheados com Presunto no Forno-rolinhos-pescada-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Rolinhos-de-Peixe-Recheados-com-Presunto-no-Forno-SaborIntenso.pdf (140.2 KB, 905 visualizações)
Quem Fez
ALBINOMATOSSonia Msonia sequeiraArmando Campos
  #1  
Antigo
05-12-2011, 23:12
2
Boa noite Neuza,

Que receitiha magnifica tem tudo q gostamos,

Divinos estes estes rolinhos de peixe,

eu fiz rolinho de filetes de peixe espada com delicias e adoramos cá em casa,

esta receita de certeza q vamos adorar, pois é uma óptima maneira de comer peixinho e com tantos sabores q delicia

Neuza não digas nada, mas com estas receitinhas de peixinho a Vivi come e bem

Obrigada Neuza pelo carinho q pões

Beijinhos grandes grandes
Sanvivi
06-12-2011, 07:06
3
Mas que delicia, esta receita dá-me água na boca então a parte final é que é

Estão cada vez melhor as tuas receitinhas, fico maravilhada.

Parabéns Neuza

Beijinhos
06-12-2011, 08:35
4
Neuza
Que delicia de receita, adorei estes rolinhos de peixe!
Mais uma excelente opção para desfruarmos de um bom prato de peixe, diferente e bem saboroso!
Beijinhos
06-12-2011, 08:50
5
Adorei
estes filetes devem ser muita bonnnnnnnsssssssssss
bjionhos
06-12-2011, 10:10
6
ola neuza adorei esta receita é muito simples e parece tao deliciosa com sabores diferentes vou experimentar de certeza obrigada beijinhos a voces dois
06-12-2011, 10:20
7
uau,fiquei completamente rendida,vou experimentar de certeza.
06-12-2011, 10:27
8
ADOREI ADOREI ADOREI TEM TUDO DE BOM UMA IDEIA EXCELENTE DE COMER PEIXE DE UMA FORMA REQUINTADA...PARABÉNS
06-12-2011, 12:01
9
olá Neuza,
não sou grande apreciadora de peixe mas esta receita é sem duvida para experimentar
Obrigado e beijinho
06-12-2011, 12:03
10
HUM, até cheira aqui... que delicia, esta nao pode escapar. Neuza serà possivel de fazer com peixe congelado? ou nao é muito aconselhado? obrigado mais 1 vez.Beijos a toda a equipa.
06-12-2011, 15:06
11
Que delicia de receita, adorei estes rolinhos de peixe.
Obg Neuza bjs.
06-12-2011, 15:14
12
Deve ser uma maravilha.
Obg Neuza Beijinhos
06-12-2011, 18:01
13
Ola Neuza
Esta receita deve ser optima, vou ter que exprimentar.
Quando dizes creme de camarao, é daquele para fazer as sopas instantaneas??
Bjs e obg
06-12-2011, 18:26
14
Mais uma receita maravilhosa! Adoro peixe no forno! E então com este molhinho... hummm!!!
07-12-2011, 03:26
16
Postado Originalmente por Crisalina Ver Post
HUM, até cheira aqui... que delicia, esta nao pode escapar. Neuza serà possivel de fazer com peixe congelado? ou nao é muito aconselhado? obrigado mais 1 vez.Beijos a toda a equipa.

Sim podes usar filetes congelados.

Beijinhos
07-12-2011, 03:26
17
Postado Originalmente por rami Ver Post
Ola Neuza
Esta receita deve ser optima, vou ter que exprimentar.
Quando dizes creme de camarao, é daquele para fazer as sopas instantaneas??
Bjs e obg

Olá Rami,

sim é essa mesmo.

Beijinhos
07-12-2011, 16:24
18
Excelente receita neuza!!!! Adorei imenso
09-12-2011, 09:18
19
Esta receita veio mesmo em cheio,tenho filetes de peixe gato e vou aproveitar pra fazer,bjs!
09-12-2011, 22:19
20
Que delicia!!!

Vou fazer este fim de semana e depois partilho!!
11-12-2011, 19:12
21
k maravilha, tenho de experimentar.

bjinhos
29-02-2012, 16:39
22
estou apaixonado por esta receita. será a próxima refeição de peixe. Maravilhosa!
20-03-2012, 17:37
25
O que é que aconselha em vez do presunto (para quem não é grande apreciador) para rechear os filetes?

Beijinho
20-03-2012, 18:45
26
Postado Originalmente por TiagoCaetano Ver Post
O que é que aconselha em vez do presunto (para quem não é grande apreciador) para rechear os filetes?

Beijinho
Olá Tiago, podes usar fiambre, bacon ou delicias do mar.

Obrigado e beijinhos
 
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