Pesquisar Receitas Forum Novidades Comentários
Voltar   Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com > Geral > Videos de Culinária > Videos de Peixes e Mariscos

Strogonoff de Bacalhau

Receita em video de Strogonoff de Bacalhau Ingredientes para 5 pessoas: 600g de bacalhau cozido em lascas 1 cebola picada ... no forum Videos de Peixes e Mariscos
Ferramentas do Tópico Pesquisar no Tópico
  #1  
Antigo 19-10-2009, 17:51
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
29,269 votos em 2,924 mensagens


Registado em: Feb 2009
Localização: Portugal
Posts: 3,486
Neuza Costa's Portugal
Video Strogonoff de Bacalhau


Receita em video de Strogonoff de Bacalhau
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 600g de bacalhau cozido em lascas
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 sopa de cogumelos instantânea em pó
  • 1 pimento vermelho pequeno cortado em tiras
  • 200g de cogumelos frescos laminados
  • 2 colheres de chá de açafrão
  • 1 dl de vinho branco
  • Meio litro de água de cozer o bacalhau
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 2 dl de natas
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos picados e o pimento vermelho.
Deixe refogar tudo.
Depois de tudo refogado, junte os cogumelos, a salsa picada, o açafrão, o colorau e os orégãos.
Mexa tudo e junte o vinho branco.
Deixe cozinhar 5 minutos.

2. Dissolva a sopa de cogumelos na água de cozer o bacalhau.
Junte a sopa de cogumelos (já dissolvida) no refogado e deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte o bacalhau e mexa.
Deixe cozer 5 minutos em lume brando.

3. Passado 5 minutos junte as natas e envolva tudo.
Quando começar a ferver apague o lume e está pronto a servir.

Acompanhe com arroz de ervilhas.



Tempo de preparação: 35 minutos
Custo: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €
Fotografias
Strogonoff de Bacalhau-strogonoff-bacalhau.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Strogonoff-de-Bacalhau-SaborIntenso.pdf (97.3 KB, 467 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Strogonoff-de-Bacalhau-FOTO-SaborIntenso.pdf (123.1 KB, 967 visualizações)
Quem Fez
Catia MartinhoCarladcMarina PescaWild
Antigo 06-11-2009, 21:52   #2
Tiago
 
Avatar de Tiago
Ola neusa e eq.SI, eu gostava d saber onde compro a sopa instantanea d cogumelos...eu nao encontro...

parabens!

_________________
Tiago
 
Antigo 31-03-2010, 23:58   #3
Hugo Pena
 
Avatar de Hugo Pena
Excelente!Muito bom,foi o nosso jantar,todos repetiram,obrigado,Neusa por mais uma boa ideia. UMA BOA PÁSCOA!
 
Antigo 04-04-2010, 03:06   #4
Ana Luiza Bueno
Neuza, a receita é ótima, mas posso substituir a sopa de cogumelos? Aqui no Brasil temos dificuldade em encontra-la.
Obrigada
 
Antigo 27-12-2011, 18:24   #5
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
ótima receita.
Obg Neuza Bjs.
 
Antigo 27-12-2011, 20:43   #6
magali
 
Avatar de magali
adoro strogonoff mas nunca experimentei com bacalhau parece delicioso obrigada neuza
 
Antigo 08-12-2012, 17:20   #7
Catarina Isabel
 
Avatar de Catarina Isabel
Fiquei com a mesma dúvida... Podemos não colocar a sopa de cogumelos ou substitui-la por outro ingrediente? Obrigado
 
Antigo 10-12-2012, 11:35   #8
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por Catarina Isabel Ver Post
Fiquei com a mesma dúvida... Podemos não colocar a sopa de cogumelos ou substitui-la por outro ingrediente? Obrigado
Olá Catarina,

a sopa de cogumelos é que vai dar o molho cremoso e diferente, mas se quiseres simplesmente não coloques.

Beijinhos
 
Escreve um comentário



Tags
açafrão, alho, azeite, bacalhau, cebola, cogumelos, colorau, natal, natas, orégãos, peixe, pimento vermelho, salsa, sopa de cogumelos, strogonoff, video-saborintenso, vinho branco
Tópicos Similares
Tópico Tópico Iniciado Por Fórum Respostas Última Mensagem
Strogonoff de Frango Neuza Costa Videos de Carne 37 14-01-2014 01:47

Ferramentas do Tópico Pesquisar no Tópico
Pesquisar no Tópico:

Pesquisa Avançada

Copyright © 2009-2014 SaborIntenso®