Receita em video de Strogonoff de Lulas com Camarão
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 kg de lulas limpas e cortadas em pedaços
- 600g de camarão cru e descascado
- 300g de cogumelos frescos laminados
- 1 cebola grande picada
- 80 ml de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 6 colheres de sopa de polpa de tomate
- 200 ml de vinho branco
- 1 colher de chá de farinha maizena
- Coentros bem picadinhos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 200 ml de natas
Preparação:
1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.
2. Junte as lulas ao refogado.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.
3. Entretanto, dissolva a farinha maizena com um pouco de vinho.
4. Passado os 10 minutos, junte os cogumelos, o camarão, a polpa de tomate, a farinha maizena, o vinho branco e mexa.
Rectifique os temperos de sal e pimenta.
Deixe cozinhar mais 10 minutos.
5. Por fim junte as natas e os coentros.
Mexa e deixe apurar.
Depois do molho apurado, está pronto a servir.
Sirva este prato acompanhado com arroz de manteiga.
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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 19.00 € | Custo por pessoa: 4.75 €