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Tarte de Bacalhau com Natas

Receita em video de Tarte de Bacalhau com Natas Ingredientes para 10 fatias: 1 base de massa folhada para tarte ... no forum Videos de Peixes e Mariscos
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  #1  
Antigo 02-03-2010, 20:16
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
16,261 votos em 1,804 mensagens


Registado em: Feb 2009
Localização: Portugal
Posts: 2,119
Neuza Costa's Portugal
Video Tarte de Bacalhau com Natas


Receita em video de Tarte de Bacalhau com Natas
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 2 postas de bacalhau
  • 700 ml de leite
  • 100 ml de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha bem cheia
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o leite e se necessário acrescente mais até prefazer 500 ml. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Deixe refogar lentamente para não queimar.
Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
Apague o lume.

3. Junte ao leite os ovos e misture.
Junte a farinha e misture muito bem.
Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
Mexa.
Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.

4. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
Coloque o recheio sobre a massa.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.

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Tempo total de preparação: 90 minutos
Custo: 7.00 € | 0.70 € por fatia
Fotografias
Tarte de Bacalhau com Natas-tarte-bacalhau-natas-1.jpg   Tarte de Bacalhau com Natas-tarte-bacalhau-natas-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Bacalhau-com-Natas-SaborIntenso.pdf (100.7 KB, 284 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Bacalhau-com-Natas-FOTO-SaborIntenso.pdf (143.2 KB, 640 visualizações)
Quem Fez
cattySandra BatistaNitiinhaRaquel FoliviarochaFernanda AmaralalicecostaRosemarie
Antigo 02-03-2010, 20:24   #2
mariana5
 
Avatar de mariana5
Neuza a tarte ficou com um aspecto delicioso e muito agradável. Parabéns e obrigado por mais esta receita fantástica.
 
Antigo 02-03-2010, 20:29   #3
Ilda
 
Avatar de Ilda
Mais uma delicia, que tortura hoje....

Neuza já cheguei a conclusao que tu nao te devias de chamar Neuza mas sim Deuza, fica muito melhor.

Um bjinhos e obrigada por mais uma bela receita
 
Antigo 02-03-2010, 20:33   #4
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Parabéns por mais uma receita deliciosa.
Beijinhos
 
Antigo 02-03-2010, 20:35   #5
Duxa
 
Avatar de Duxa
Neuza esse recheio está divinal,
obrigada, beijinhos
 
Antigo 02-03-2010, 20:41   #6
Ana Cristina Domingues
 
Avatar de Ana Cristina Domingues
uauuuu!!


ia fazer ja para o jantar, nao tenho é maassa folhada xP

que deliciiiia =D
 
Antigo 02-03-2010, 20:46   #7
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
Maravilhosaaaaaaaa, esta tarte ta na minha lista...de eventos culinarios
 
Antigo 02-03-2010, 20:57   #8
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos
 
Antigo 02-03-2010, 21:01   #9
Tiago
 
Avatar de Tiago
Tem um excelente aspecto.
obrigado neuza por + 1 receitas de comer, comer, comer e so depois chorar por mais
 
Antigo 02-03-2010, 21:09   #10
glutao
 
Avatar de glutao
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Glutao,
Esta no verão não me vai escapar......
Ja me estou a imaginar na mesa a beira da piscina a
comer acompanhada por um sumo bem fresquinho hehehe
Beijinhos

Entäo ficas a saber que sexta feira vou faze-la amanha vou comprar uma forma um bocadinho maior porque a que temos é baixinha.
A unica alteracäo vai levar ainda alho francês e cenoura ralada.
 
Resposta



Tags
alho, azeite, bacalhau, cebola, farinha, leite, louro, massa folhada, natal, natas, noz-moscada, ovo, peixe, pimenta, postas, sal, tarte, video-saborintenso
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