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#1
05-09-2011, 17:50
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Açorda Alentejana
Receita em video de Açorda Alentejana Ingredientes para 4 pessoas:
1. Num almofariz, esmague os alhos. Aos poucos, junte os coentros e esmague tudo muito bem. 2. Num tacho, leve ao lume a água. Tempere com sal e deixe ferver. 3. Parta os ovos e junte à água um a um. Deixe escalfar os ovos durante 3 minutos. Depois dos ovos escalfados, com a ajuda de uma escumadeira, retire-os para um prato. Apague o lume. 4. À água de cozinhar os ovos, junte a mistura dos coentros com o alho e o azeite. Misture. 5. No fundo de cada prato de sopa, coloque uma fatia de pão e o ovo. Regue tudo com o caldo e sirva. This text will be replaced Tempo de preparação: 15 minutos Custo total: 2.40 € | Custo por pessoa: 0.60 €   |
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05-09-2011, 18:03
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#2 |
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Tem muito bom aspecto essa açorda! Faço-a muitas vezes cá em casa, é daqueles pratos super fáceis de se fazer e que saem sempre bem, mesmo quando os ingredientes deitados no tacho "a olho"
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05-09-2011, 18:06
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#3 |
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tem óptimo aspecto, mas se ha comida que não "pego" é açorda!!!isto é que vai aqui uma açorda!!!beijinhos
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05-09-2011, 18:42
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#4 |
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Gosto de comer, mas só no Inverno acompanhado com uma posta de bacalhau cozido.
O päo alentejano se for de 3 a 4 dias melhor ainda, normalmente piso os alhos e os coentros com um pouco sal, e o päo corto-o aos cubos. |
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05-09-2011, 20:36
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#5 |
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Isto para mim é novidade, não pesco nada nesta área. Vou aprender a fazer. Bela apresentação.
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05-09-2011, 21:00
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#6 |
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Coentros não é lá a minha onda..
Se forem muitos ao fim de algum tempo começo a enjoar o seu sabor... Os poejos tem o sabor "intenso" ? algum outro ingrediente que possa substituir? |
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05-09-2011, 21:27
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#7 |
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Gostei muito da receita, Neuza!
Nos dias de frio, vai, com certeza, apetecer... Obrigada Beijinhos |
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05-09-2011, 21:27
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#8 |
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O meu avô é alentejano por isso este é um prato que costumo ver na casa dos meus avós. A única diferença é que a minha avó corta o pão em pedaços. Mas o sabor e o aroma que fica são os mesmos. Gosto muito.
Beijinhos |
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05-09-2011, 22:18
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#9 |
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Deve ser óptima!
Beijinhos |
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06-09-2011, 07:56
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#10 | ||||
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Mas que tem optimo aspecto lá isso tem
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| Tags |
| açorda, água, alentejo, alho, azeite, coentros, ovo, pao, pão alentejano, poejos, sal, sopa, video-saborintenso |
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