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Creme Aveludado de Frango com Caril

Receita em video de Creme Aveludado de Frango com Caril Ingredientes para 6 pessoas: 1 perna de frango do campo ... no forum Videos de Sopas
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  #1  
Antigo 24-06-2010, 21:06
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Creme Aveludado de Frango com Caril


Receita em video de Creme Aveludado de Frango com Caril
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 perna de frango do campo
  • Meia cebola
  • 1 cenoura pequena
  • 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
  • 80g de manteiga
  • 1 parte branca de alho francês
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha
  • 1 colher de sopa bem cheia de caril em pó
  • 200 ml de creme de culinária de soja
  • 150g de arroz cozido
  • 1800 ml de água
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela, coloque a água e tempere com sal.
Junte o cubo de caldo de galinha (opcional), a cenoura, a cebola e a perna de frango.
Tape e deixe cozer durante 25 minutos.

2. Depois do frango cozido, retire para um prato, a perna, a cenoura e a cebola.
Reserve o caldo da cozedura.
Rejeite a cebola e a cenoura.

3. Numa outra panela, leve ao lume a manteiga e o alho francês.
Mexe e deixe refogar até o alho francês ficar com um aspecto vidrado.

4. Entretanto, limpe o frango de peles e de ossos e desfie a carne.

5. Depois do alho francês refogado, junte a farinha e mexa.
Junte o caril e envolva bem.
Aos poucos, junte o caldo de cozer o frango e deixe ferver.

6. Quando começar a ferver, junte o creme de culinária de soja, o frango e o arroz.
Mexa e quando começar a ferver, apague o lume e sirva.

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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 0.58 €
Fotografias
Creme Aveludado de Frango com Caril-creme-aveludado-frango-caril-1.jpg   Creme Aveludado de Frango com Caril-creme-aveludado-frango-caril-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-Aveludado-de-Frango-com-Caril-SaborIntenso.pdf (96.3 KB, 83 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-Aveludado-de-Frango-com-Caril-FOTO-SaborIntenso.pdf (124.9 KB, 161 visualizações)
Quem Fez
Maria Miranda
Antigo 24-06-2010, 21:32   #2
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Eu adoro caril, mas confesso que nunca comi sopa de caril...
Esta com aspecto FANTÁSTICO! So pode ser uma maravilha esta
sopinha e uma verdadeira delicia exótica.
Obrigada por mais uma bela receita
Beijinhos
 
Antigo 24-06-2010, 22:03   #3
Barbara1
Parece ser uma delicia essa sopa Neuza.
Agora aqui de momento nos States, esta muito calor para se comer sopa quente. Mas de certeza que
irei experimentar logo que venha um dia assim mais frio. super agradecida
 
Antigo 24-06-2010, 22:04   #4
Fernanda Amaral
 
Avatar de Fernanda Amaral
Olá Neuza,
eu gosto imenso de frango com caril, mas em sopa, também nunca provei...
Toca a experimentar!
Tem tudo para ser uma delícia!
Obrigada, por mais esta receitinha!
Beijinhos
 
Antigo 24-06-2010, 23:35   #5
rami
 
Avatar de rami
Deve ser uma sopa saborosa, também nunca exprimentei com caril, mas deve ser bom. Queria saber se o creme de culinaria de soja, é paracecido com as natas? Também da para bater em castelo?
 
Antigo 24-06-2010, 23:46   #6
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por rami Ver Post
Deve ser uma sopa saborosa, também nunca exprimentei com caril, mas deve ser bom. Queria saber se o creme de culinaria de soja, é paracecido com as natas? Também da para bater em castelo?

Olá Rami, não dá para bater em castelo.
Claro que é sempre diferente das natas, mas em algumas receitas cá em casa a Neuza já substituiu pelas natas e só depois de acabar é que percebi .
Isto só é bom para substituir nos pratos normais, tipo Bacalhau com Natas e outros que levam natas.
Em sobremesas nem pensar...
 
Antigo 25-06-2010, 00:04   #7
Noémia Caseiro
Nunca tinha visto sopa com caril,
mas pelo aspecto deve ser muito boa.
Beijinhos.
 
Antigo 25-06-2010, 00:18   #8
Robert
 
Avatar de Robert
Neuza,
Muito bom supa e drifente guso de caril... Obrigado Bjs
 
Antigo 25-06-2010, 01:39   #9
Jana
Uma sopa diferente do habitual e de de certeza absoluta que é delicioso
Uma óptima proposta
Obrigada por mais uma maravilha
Beijos
 
Antigo 25-06-2010, 09:04   #10
catty
 
Avatar de catty
também para mim é novidade a sopa de caril.
irei realiza-la porque gosto bastante de caril.faço muitas vezes frango com caril agora irei experimentar em creme.
gosto de fazer coisas diferentes
obrigada neuza
beijinhos
 
Resposta



Tags
água, alho francês, arroz, caldo de galinha, caril, carne, cebola, cenoura, creme, farinha, frango, manteiga, sal, soja, sopa, video-saborintenso
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