Ingredientes para 4 pessoas:

• 500g de courgette cortada em pedaços
• 2 batatas
• 1 alho francês cortado em pedaços
• 1 cebola
• 50g de manteiga
• 4 triangulos de queijo
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 copo de leite

Preparação:

1. Numa panela com água temperada com sal, coloque a cozer as batatas, a courgette, o alho francês e a cebola.
Deixe cozer tudo durante 20 minutos.
Quando os legumes estiverem cozidos, mude-os para outro tacho, com a ajuda de uma escumadeira, reservando a água da cozedura.

2. Junte aos legumes, a manteiga e o leite.
Passe tudo com a varinha mágica.
Depois dos legumes passados, acrescente água de cozer os legumes até ficar com a consistência desejada.

3. Passe de novo com a varinha mágica e tempere com pimenta.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a ferver, apague o lume e sirva a sopa num prato.

5. Corte por cada prato um triangulo de queijo em pedacinhos sobre a sopa.
Se desejar decore com salsa picada.

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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo: 2.80 € | Custo por Pessoa: 0.70 €

Fotografias

 

Ficheiros Anexados

	Creme-Courgette-Queijo-SaborIntenso.pdf (90.7 KB, 158 visualizações)
	Creme-Courgette-Queijo-FOTO-SaborIntenso.pdf (123.8 KB, 273 visualizações)