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#1
09-03-2010, 20:10
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Sopa de Cabeça de Garoupa com Açafrão
Receita em video de Sopa de Cabeça de Garoupa com Açafrão Ingredientes para 10 pessoas:
1. Numa panela com água a ferver tempere com sal, pimenta e tomilho. Junte o cubo de caldo de peixe, a cebola cortada em pedaços e as folhas de louro. Deixe ferver. Junte a cabeça de garoupa e deixe cozer durante 15 minutos. 2. Retire a cabeça de garoupa para uma travessa e deixe arrefecer. Coe a água da cozedura. Limpe a cabeça de espinhas e peles e desfie o peixe. 3. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola picada e os alhos. Deixe refogar ligeiramente. Junte o tomate, o pimento verde, o pimento vermelho, os coentros e a malagueta. Mexa e deixe refogar mais um pouco. Junte o vinho branco, os macarronetes, o açafrão e a água de cozer a cabeça da garoupa. Deixe cozer durante 15 minutos. Por fim junte o peixe, mexa e apague o lume. Sirva esta sopa com fatias de pão caseiro. This text will be replaced Tempo de preparação: 1h Custo: 20.00 € | Custo por pessoa: 2.00 € |
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09-03-2010, 20:38
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#2 |
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Obrigada Neuza, por mais uma receita maravilhosa.
O meu marido já ficou com água na boca. bjinhos |
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09-03-2010, 20:47
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#3 |
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essa sopa deve ser uma delicia... nunca exprimentei colocar açafrao na sopa (tambem e raramente que faço... prefiro o "2º" prato... (carne ou peixe
 )...mas hei-de exprimentar esta!obrigado neuza |
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09-03-2010, 21:54
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#4 |
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muito saudavel sim senhora :P
parabens 
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10-03-2010, 00:49
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#5 |
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Que rica sopinha, Neuza
Parabéns, adorei bjs e obrigada |
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10-03-2010, 01:35
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#6 |
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parece uma delicia...o açafrão deve dar otimo sabor
jinhos |
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10-03-2010, 01:38
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#7 |
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Boas... estava á espera de uma sopinha... mas com quanta quantidade de agua se faz a sopa? Obrigado
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10-03-2010, 02:25
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#8 |
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Olá Koffi,
coloquei a água suficiente para cobrir a cabeça de garoupa, foi mais ou menos 4 litros. |
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10-03-2010, 02:28
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#9 |
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Neuza,
Obrigada por mais uma maravilhosa receita. Beijinhos |
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10-03-2010, 09:32
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#10 |
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Mais uma receita muito boa...obrigada
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