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Neuza Costa · 14-06-2010, 22:58

Receita em video de Sopa de Cenoura com Bróculos

Ingredientes para 8 pessoas:

900g de cenouras cortadas em pedacinhos
1 cebola cortada ao meio
1 dente de alho
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
60 ml de azeite
500g de troncos de bróculos
2 cenouras grandes raladas
1,5 l de água
Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela, coloque as cenouras cortadas em pedaços, a cebola, o dente de alho e o cubo de caldo de galinha (opcional).
Tempere com sal.
Junte a água, tape e leve ao lume a cozer durante 30 minutos.

2. Depois das cenouras cozidas, passe a sopa com a varinha mágica.
Caso a sopa esteja muito grossa, acrescente mais água.

3. Depois da sopa passada, junte os bróculos, a cenoura ralada e o azeite.
Mexa e deixe cozer entre 20 a 30 minutos até os bróculos ficarem cozidos.

Depois dos bróculos cozidos está pronto a servir.

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Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.80 € | Custo por pessoa: 0.22 €

ICatarina · 18-06-2010, 20:27

Neuza,
Esta sopinha esta mesmo uma delicia... Super apetitosa.
Obrigada por mais uma maravilhosa receita,
Beijinhos

Amarela · 09-08-2010, 13:36

Muito boa mesmo.

A única coisa que alterei foi que passei tudo para ficar puré de bébé eheheh

Fantástica e muito muito saborosa, boa para a dieta pois nem leva batata e está muito cremosa.

JACINTO · 31-08-2010, 13:35

Este site é uma tortura

! Mas que sopa vou fazer ainda hoje.

Obrigado mesmo.

jpbaptista · 08-09-2010, 08:53

Obrigado Neuza!

Fiz a sopa com os bróculos passados (por causa da criança), a primeira sopa da minha vida (aos 28 anos) e fiquei muito orgulhoso. Podia ter sido feita pela minha avó ou mãe -- por outras palavras, não estava só comestível, estava muito boa! Hoje vou repetir, mas desta vez a pedido da mulher não passo os bróculos; nós comemos a receita original e o puto fica com o creme de cenoura, que também é bem bom...

magnoliazul · 20-01-2011, 13:30

Ainda não conhecia esta sopa e o mais fantastico e que fica super cremosa e sem batata!
obrigada por mais uma sopinha fantástica, vou experimentar! beijocas

moranguita89 · 05-02-2012, 17:50

essa sopinha deve ser uma delicia

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18-06-2010, 20:27	#11
ICatarina	Neuza, Esta sopinha esta mesmo uma delicia... Super apetitosa. Obrigada por mais uma maravilhosa receita, Beijinhos

09-08-2010, 13:36	#12
Amarela	Muito boa mesmo. A única coisa que alterei foi que passei tudo para ficar puré de bébé eheheh Fantástica e muito muito saborosa, boa para a dieta pois nem leva batata e está muito cremosa.

31-08-2010, 13:35	#13
JACINTO	Este site é uma tortura ! Mas que sopa vou fazer ainda hoje. Obrigado mesmo.

08-09-2010, 08:53	#14
jpbaptista	Obrigado Neuza! Fiz a sopa com os bróculos passados (por causa da criança), a primeira sopa da minha vida (aos 28 anos) e fiquei muito orgulhoso. Podia ter sido feita pela minha avó ou mãe -- por outras palavras, não estava só comestível, estava muito boa! Hoje vou repetir, mas desta vez a pedido da mulher não passo os bróculos; nós comemos a receita original e o puto fica com o creme de cenoura, que também é bem bom...

20-01-2011, 13:30	#15
magnoliazul	Ainda não conhecia esta sopa e o mais fantastico e que fica super cremosa e sem batata! obrigada por mais uma sopinha fantástica, vou experimentar! beijocas

05-02-2012, 17:50	#16
moranguita89	essa sopinha deve ser uma delicia