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Sopa de Cenoura com Bróculos

Receita em video de Sopa de Cenoura com Bróculos Ingredientes para 8 pessoas: 900g de cenouras cortadas em pedacinhos 1 ... no forum Videos de Sopas
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Antigo 14-06-2010, 22:58
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Sopa de Cenoura com Bróculos


Receita em video de Sopa de Cenoura com Bróculos
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 900g de cenouras cortadas em pedacinhos
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 1 dente de alho
  • 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
  • 60 ml de azeite
  • 500g de troncos de bróculos
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 1,5 l de água
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela, coloque as cenouras cortadas em pedaços, a cebola, o dente de alho e o cubo de caldo de galinha (opcional).
Tempere com sal.
Junte a água, tape e leve ao lume a cozer durante 30 minutos.

2. Depois das cenouras cozidas, passe a sopa com a varinha mágica.
Caso a sopa esteja muito grossa, acrescente mais água.

3. Depois da sopa passada, junte os bróculos, a cenoura ralada e o azeite.
Mexa e deixe cozer entre 20 a 30 minutos até os bróculos ficarem cozidos.

Depois dos bróculos cozidos está pronto a servir.

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Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.80 € | Custo por pessoa: 0.22 €
Fotografias
Sopa de Cenoura com Bróculos-sopa-cenoura-broculos-1.jpg   Sopa de Cenoura com Bróculos-sopa-cenoura-broculos-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Cenoura-com-Bróculos-SaborIntenso.pdf (95.2 KB, 145 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Cenoura-com-Bróculos-FOTO-SaborIntenso.pdf (136.9 KB, 305 visualizações)
Quem Fez
tixacellyjoTeresa DavidmagnoliazulCidália Faria
Antigo 18-06-2010, 20:27   #11
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Esta sopinha esta mesmo uma delicia... Super apetitosa.
Obrigada por mais uma maravilhosa receita,
Beijinhos
 
Antigo 09-08-2010, 13:36   #12
Amarela
Muito boa mesmo.

A única coisa que alterei foi que passei tudo para ficar puré de bébé eheheh

Fantástica e muito muito saborosa, boa para a dieta pois nem leva batata e está muito cremosa.
 
Antigo 31-08-2010, 13:35   #13
JACINTO
 
Avatar de JACINTO
Este site é uma tortura ! Mas que sopa vou fazer ainda hoje.

Obrigado mesmo.
 
Antigo 08-09-2010, 08:53   #14
jpbaptista
Obrigado Neuza!

Fiz a sopa com os bróculos passados (por causa da criança), a primeira sopa da minha vida (aos 28 anos) e fiquei muito orgulhoso. Podia ter sido feita pela minha avó ou mãe -- por outras palavras, não estava só comestível, estava muito boa! Hoje vou repetir, mas desta vez a pedido da mulher não passo os bróculos; nós comemos a receita original e o puto fica com o creme de cenoura, que também é bem bom...
 
Antigo 20-01-2011, 13:30   #15
magnoliazul
 
Avatar de magnoliazul
Ainda não conhecia esta sopa e o mais fantastico e que fica super cremosa e sem batata!
obrigada por mais uma sopinha fantástica, vou experimentar! beijocas
 
Antigo 05-02-2012, 17:50   #16
moranguita89
 
Avatar de moranguita89
essa sopinha deve ser uma delicia
 
Resposta



Tags
água, alho, azeite, bróculos, caldo de galinha, cebola, cenoura, sal, sopa, video-saborintenso
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