Receita em video de Sopa Fria de Tomate com Atum
Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 kg de tomate maduros cortados ao meio
- Meio pimento vermelho
- 3 dentes de alho
- 250 ml de água
- 60 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 240g de atum de conserva em azeite
- 2 ovos cozidos
- Cubinhos de pão tostado q.b.
Preparação:
1. Coloque no liquidificador metade dos tomates, metade do pimento, metade dos alhos, tempere com sal, junte metade da água e tempere com pimenta.
Triture tudo muito bem e coloque numa taça grande.
2. Repita o processo com os mesmos ingredientes utilizados no passo anterior, junte na taça e mexa tudo.
3. Junte o azeite e o vinagre e mexa bem.
Espalhe por cima o atum, os ovos cozidos cortados em pedaços e o pão tostado.
Sirva esta sopa bem fria.
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12-04-2010, 18:18
Sopa Fria de Tomate com Atum
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