Receita em video de Sopa de Vitela com Hortelã
Ingredientes para 10 pessoas:
- 400g de carne de vitela para cozer
- Meia couve lombarda cortada em pedaços
- 1 nabo cortado em cubos
- 3 cenouras cortadas em cubos
- 150g de massinhas pevide
- 1 cubo de caldo de carne
- Raminhos de hortelã q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
1. Numa panela com 4 litros de água, tempere com sal.
Junte o cubo de caldo de carne e a carne.
Deixe cozer durante 40 minutos.
2. Depois da carne cozida, retire e junte ao caldo, a couve, o nabo e as cenouras.
Deixe cozer durante 20 minutos.
3. Corte a carne em pedacinhos.
4. Passado os 20 minutos junte a massa e a carne e deixe cozer mais 15 minutos.
Depois de tudo cozido está pronta a servir.
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Tempo de preparação: 75 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.40 €