Ingredientes para 6 pessoas:

• 400g de peito de vitela cortado em cubinhos
• 2 cenouras grandes cortadas em cubinhos
• 150g de massa cotovelos
• 50g de margarina
• 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal q.b.
• Colorau q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e colorau.
Mexa tudo muito bem.

2. Numa panela, leve ao lume a margarina.
Quando estiver quente, junte a carne e as cenouras.
Mexa e deixe fritar até que a carne ganhe cor.

3. Adicione a farinha e misture tudo muito bem.
Junte a polpa de tomate e o cubo de caldo de carne.
Aos poucos, junte 2 litros de água.
Mexa, tape e deixe cozinhar aproximadamente 40 minutos, até que a carne fique tenra.

4. Depois da carne cozida, junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Caso seja necessário, acrescente um pouco de água para a sopa não ficar muito seca.
Depois de tudo cozido, está pronta a servir.

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Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 0.46 €

Fotografias

     

Ficheiros Anexados

Sopa-de-Vitela-com-Massa-SaborIntenso.pdf (133.1 KB, 250 visualizações)