Canivetes à Bulhão Pato

Neuza Costa · #1 25-06-2012, 14:45

Receita em video de Canivetes à Bulhão Pato

Ingredientes para 5 pessoas:

1 kg de canivetes demolhados em água fria temperada com sal durante 3 horas
80 ml de azeite
5 dentes de alho picados
180 ml de vinho branco
1 molhinho de coentros picados
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Junte os canivetes bem lavados e escorridos.
Tempere com sal e pimenta.
Junte os coentros e regue com o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume forte até que as conchas abram.

2. Logo que o marisco abra, regue com o limão.
Caso o molho esteja muito líquido, retire os canivetes com uma escumadeira para um prato e coloque o molho mais alguns minutos a ferver.
Decore com gomos de limão e está pronto a servir.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Tempo de preparação: 3 horas + 10 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.40 €

caditonuno · 25-06-2012, 15:12

olha, sou o primeiro! depois de ter comido hoje amêijoas, acho que vou guardar a oferta da neuza pró jantar.

mextrinho · 25-06-2012, 18:37

Sempre chamei isso de lingueirão (:
Em que região lhe chamam canivetes?

glutao · 25-06-2012, 18:41

Postado Originalmente por mextrinho

Sempre chamei isso de lingueirão (:
Em que região lhe chamam canivetes?

Lingueiräo ou canivetes td igual!

glutao · 25-06-2012, 18:42

Mt bom petisco, mas arrozinho de lingueiräo é do melhor!

Francisco Aires · 25-06-2012, 18:45

Nunca experimentei, mas vou fazer a experiência. Obg Neuza
Bjs

Sandrinha1993 · 25-06-2012, 19:23

Nunca comi canivetes, nem sequer sabia que existia.
Mas tenho de experimentar, parece'me ser delicioso.
Beijinhos

Manuel Álvaro · 25-06-2012, 20:11

Parabéns, muito bem apresentada esta receita.
Em Aveiro este é conhecido por lingueirão-de-canudo ou navalha (da barba). Também temos uns peixinhos pequeninos chamados lingueirão que se usa para fazer pastelões. (não aprecio pois tem muitas espinhas).

Manuel Álvaro · 25-06-2012, 20:14

Postado Originalmente por glutao

Mt bom petisco, mas arrozinho de lingueiräo é do melhor!

sem areia é do melhor mesmo, gosto muito.

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25-06-2012, 15:12	#2
caditonuno	olha, sou o primeiro! depois de ter comido hoje amêijoas, acho que vou guardar a oferta da neuza pró jantar.

25-06-2012, 18:37	#3
mextrinho	Sempre chamei isso de lingueirão (: Em que região lhe chamam canivetes?

25-06-2012, 18:42	#5
glutao	Mt bom petisco, mas arrozinho de lingueiräo é do melhor!

25-06-2012, 18:45	#6
Francisco Aires	Nunca experimentei, mas vou fazer a experiência. Obg Neuza Bjs

25-06-2012, 19:23	#7
Sandrinha1993	Nunca comi canivetes, nem sequer sabia que existia. Mas tenho de experimentar, parece'me ser delicioso. Beijinhos

25-06-2012, 20:11	#8
Manuel Álvaro	Parabéns, muito bem apresentada esta receita. Em Aveiro este é conhecido por lingueirão-de-canudo ou navalha (da barba). Também temos uns peixinhos pequeninos chamados lingueirão que se usa para fazer pastelões. (não aprecio pois tem muitas espinhas).