Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
|
|
Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
27-04-2010, 20:34
|
||||
|
||||
Crepes de Marisco
Receita em video de Crepes de Marisco Ingredientes para 6 crepes:
1. Parta os ovos para uma tigela e junte a farinha. Comece a bater e junte o leite, as natas e a manteiga derretida. Tempere com sal e bata até ficar tudo bem misturado. Deixe repousar um pouco. 2. Num tacho, leve ao lume o berbigão e deixe cozinhar até a casca abrir. Retire o miolo e reserve. Coe a água que o berbigão largou. 3. Num tacho leve ao lume a manteiga e a cebola. Deixe refogar um pouco. Junte os cogumelos e deixe cozinhar alguns minutos. Junte a farinha e mexa. Junte o vinho branco e a polpa de tomate. Misture bem. Junte a água do berbigão e mexa. Caso o creme esteja muito grosso, acrescente um pouco de leite até ficar cremoso. Junte o berbigão, o miolo de camarão e as natas. Mexa tudo. Junte a salsa picada e tempere com pimental e sal. Mexa e se necessário, acrescente um pouco mais de leite. Quando estiver cremoso, apague o lume. 4. Pincele uma frigideira com óleo e leve ao lume. Quando estiver quente, deite uma concha de massa e espalhe bem. Deixe cozinhar em lume moderado entre 3 a 5 minutos. Vire e deixe cozinhar do outro lado. Retire para um prato e repita o processo até a massa acabar. 5. No centro de cada folha de creme, coloque uma ou duas colheres de recheio e dobre-a em quatro. Decore a gosto e sirva bem quente. This text will be replaced Tempo de preparação: 40 minutos Custo total: 7.00 € | Custo por crepe: 1.16 € |
|
02-05-2010, 16:42
|
#21 |
|
Esta receita é demais ...
 já fiz uma vez, não utilizei cogumelos enrolei os crepes e panei-os também ficaram muito bons  .Tenho de experimentar assim Obrigada |
|
11-05-2010, 15:14
|
#22 |
|
boa receita mas usa muito ingredientes dicis de se encontrar por aqui....
|
|
15-06-2010, 02:08
|
#23 |
|
O que é Berbigão? Será que é o mesmo que Vieiras aqui no Brasil? Creio que seja sim, mas se não for creio que dá para substituir.
|
|
|
15-06-2010, 02:22
|
#24 | ||||
|
Olá Lorrayne, o berbigão é um molusco bivalve, como a ostra por exemplo. No Brasil existe muito penso que lhe chamam marisco-da-areia, pelo que tiver a ver, também pode ter estes nomes: vôngole, maçunim, papa-fumo, pedrinha, samanguaiá, sarro-de-peito, sarro-de-pito, simongóia. Bjs |
||||
|
15-06-2010, 11:54
|
#25 |
|
Ah, Vc tem razão! creio que é marisco mesmo. ajudou bastante. Muito obrigada
|
|
|
02-07-2010, 08:18
|
#26 |
|
Devem ficar fenomenais!
Este fim-de-semana vou experimentar |
|
 |
Tópicos Similares
|
||||
| Tópico | Tópico Iniciado Por | Fórum | Respostas | Última Mensagem |
| Crepes de Frango | Paula Pereira | Frango e Galinha | 2 | 04-03-2010 10:40 |
| Crepes de Marisco II | SaborIntenso | Mariscos | 2 | 25-02-2010 16:08 |
| Crepes com Cogumelos | Sandra Batista | Salgados e Salgadinhos | 0 | 17-02-2010 15:58 |
| Crepes de Mel e Nozes | Vânia Fonseca | Gelados, Frutas, Compotas e Outros Doces | 1 | 11-01-2010 09:14 |
| Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
|
|
