Receita em video de Mexilhões Meia Concha com Tomate
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 Kg de mexilhão meia concha
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 500g de tomates cortados em cubinhos
- 250 ml de azeite
- 1 colher de chá de orégãos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
1. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Deixe refogar durante 10 minutos sem deixar alourar.
2. Junte o tomate e deixe refogar mais 10 minutos em lume brando.
Junte o mexilhão, tempere com sal, orégãos e pimenta.
Envolva tudo muito bem e tape.
Deixe cozinhar em lume médio entre 15 a 20 minutos até ficarem tenrinhos.
Mexa de vez em quando o mexilhão para tomar bem o gosto do refogado.
Tenha atenção especial para não deixar secar o molho.
Depois dos mexilhões tenrinhos estão prontos a servir.
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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 2.75 €
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Citação:
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Esta receita é dedicada ao nosso querido amigo Glutão
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