SaborIntenso.com
Publicado a 26-01-2012, 17:08
por Neuza Costa
Receita em video de Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 6 ovos
  • 250g de espargos verdes
  • 180g de chouriço alentejano sem pele cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Corte e rejeite a parte mais rija dos espargos.
Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque os espargos a cozer durante 15 minutos.
Depois dos espargos cozidos, retire-os com uma escumadeira e escorra-os bem.
Corte os espargos em pedaços.
2. Parta os ovos para uma tigela e bata-os.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
3. Numa frigideira, leve ao lume o azeite.
Quando estiver quente, junte o chouriço, mexa e deixe fritar bem.
Depois do chouriço douradinho, junte os espargos e salteie.
Por fim, junte os ovos e mexa.

Quando os ovos estiverem cozinhados está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3291 kcal | Lipídios: 227,45g | Hidratos de Carbono: 74,11g | Proteinas: 379,58g
Por pessoa: Calorias: 658,2 kcal | Lipídios: 45,49g | Hidratos de Carbono: 14,82g | Proteinas: 75,91g



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 6.50 € | Custo por pessoa: 1.08 €

Fotografias
Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes-ovos-chourico-alentejano-espargos-verdes-1.jpg   Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes-ovos-chourico-alentejano-espargos-verdes-2.jpg   Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes-ovos-chourico-alentejano-espargos-verdes-3.jpg   Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes-ovos-chourico-alentejano-espargos-verdes-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Ovos-com-Chouriço-Alentejano-e-Espargos-Verdes-SaborIntenso.pdf (133.8 KB, 604 visualizações)
Quem Fez
rita vieirasanvivi
  #1  
Antigo
26-01-2012, 18:37
3
Ja nao como ha imensos anos, o meu pai tinha por hábito fazer!
26-01-2012, 19:20
5
Que aspecto super apetitoso!
Já comia um pratinho estou cá com uma fomeca!
26-01-2012, 19:50
6
Ovos com chouriço é uma exelente mistura e com os espargos ainda melhor,
gosto do sabor de todos os ingredientes.
Bjinho!
26-01-2012, 20:05
7
Neuza, q delicia, uma receitinha bem saborosa , com umas cores fantásticas

já jantei mas comia já esta tua receitinha, para uns pratinhos assim a sempre um cantinho

Obrigada por este miminho q partilhas connosco

Beijinhos Grandes
26-01-2012, 20:57
8
Muito bom, a minha avó costumava-me fazer quando eu era mais nova, mas em vez dos espargos fazia com ervilhas.
é uma receita muito boa. Obrigada
bjs
26-01-2012, 21:19
9
Que petisco Neuza,
adoro esse prato.
Beijinho.
26-01-2012, 21:48
10
Que coincidência, foi o meu jantar!! Com espargos do campo, é mesmo muito bom...
27-01-2012, 08:31
12
Adorooooooo...faço muitas vezes!
Beijinhos
27-01-2012, 09:17
13
que optimo aspecto!! Pena os espargos serem tão caros!!!
27-01-2012, 11:11
14
Olá!! Ovos com chouriço já comi mts vezes, com espargos nunca comi, aliás nunca comi espargos... a apresentação tá 5*; acho que tá na altura de ir às compras e comprar os espargos para experimentar... Beijinhos e bom fim de semana a tds.
02-03-2012, 10:46
17
Fiquei cheia de fome depois de ver este pratinho. Obrigado Neuza
 
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