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Publicado a 30-11-2017, 17:39
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Ovos Mexidos com Alheira
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 5 ovos
  • 1 alheira
  • ½ cebola picada
  • Salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços.
2. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com um pouco de sal fino e pimenta.
Por fim, adicione a salsa picada e bata com a vara de arames.
3. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar em lume médio até que comece a alourar.
4. Ao refogado, adicione a alheira e deixe saltear muito bem em lume brando.
Depois da alheira lourinha, junte os ovos e mexa com uma colher sem parar.
Mantenha o lume brando para que os ovos fiquem cremosos.
5. Depois dos ovos cozinhados a gosto, retire-os.
Acompanhem esta receita com fatias de broa de milho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 979 kcal | Lipídios: 70g | Hidratos de Carbono: 33g | Proteinas: 54g
Por pessoa: Calorias: 244,8 kcal | Lipídios: 17,5g | Hidratos de Carbono: 8,3g | Proteinas: 13,5g


Tempo de preparação: 15 minutos

Citação:
Este petisco é perfeito para partilhar com os amigos e família, acompanhado com broa de milho e um bom vinho tinto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Ovos Mexidos com Alheira-ovos-mexidos-alheira-1.jpg   Ovos Mexidos com Alheira-ovos-mexidos-alheira-2.jpg   Ovos Mexidos com Alheira-ovos-mexidos-alheira-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Ovos-Mexidos-com-Alheira-SaborIntenso.pdf (75.7 KB, 47 visualizações)
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