Vol-Au-Vent de Aipo e Bacon

#1

Receita em video de Vol-au-Vent de Aipo e Bacon

Ingredientes para 6 vol-au-vent:

6 vol-au-vent
60g de bacon fumado cortado em cubinhos
60g de talo de aipo cortado em pedacinhos
10g de manteiga
6 colheres de sopa de molho bechamel
60g de queijo mozarela fresco desfiado
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga, o bacon e o aipo.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe saltear um pouco, até que o aipo fique com aspecto vidrado.

2. Coloque os vol-au-vent num tabuleiro de ir ao forno.
Divida o recheio entre eles.
Cubra-os com um colher de sopa de molho bechamel e por cima espalhe o queijo.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar entre 10 a 15 minutos.
Depois de gratinados, retire-os.
E está pronto a servir.

Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por vol-au-vent: 0.75 €

Citação:

Os vol-au-vent já cozinhados dão sempre muito jeito tanto para entradas rápidas como para sobremesas.
Esta receita pode ser feita com outros ingredientes como cogumelos, alho francês, camarão, chouriço ou outros a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

20-06-2011, 20:38 2

Tão com um grande aspecto! Parabéns Neuza.

Bjs

20-06-2011, 21:17 3

Deve ser uma delicia.
Estão cá com um aspecto....

20-06-2011, 22:04 4

ola Neuza, parabéns pela receita deve ser deliciosa

tenho uma pequena questao como é que se fazem os vol-au-vent? compram-se feitos?

21-06-2011, 00:57 5

Postado Originalmente por MasterChef

ola Neuza, parabéns pela receita deve ser deliciosa

tenho uma pequena questao como é que se fazem os vol-au-vent? compram-se feitos?

Os que usei na receita compram-se já feitos nos hipermercados. Mas podes fazer.

Beijinhos

21-06-2011, 02:01 6

Que entrada deliciosa, gostei muito desta ideia.
Beijinhos

21-06-2011, 08:04 7

Olá, adorei a receita, só que não gosto de aipo, posso substituir por salsa? Beijinhos.

21-06-2011, 10:51 8

Gostei muito da apresentação, o sabor deve ser uma tentação, obg Neuza pela partilha, Bjs

21-06-2011, 12:38 9

Uma entrada que deve ser uma delicia.

21-06-2011, 17:15 10

Magníficos.
Acho que nunca provei aipo, já está na altura!
Obrigada!

24-06-2011, 11:08 11

Que bom aspecto, já comia 1 ou 2

24-06-2011, 12:41 12

Postado Originalmente por mcrc

Olá, adorei a receita, só que não gosto de aipo, posso substituir por salsa? Beijinhos.

Podes substituir por corgette ou cogumelos.

Beijinhos

27-06-2011, 11:32 13

Obrigado Neuza pela sugestão, parece-me mt bem!!! Beijocas

29-06-2011, 11:22 14

Neuza, desculpa tar a incomodar, mas onde compraste as caixinhas de massa folhada? Procurei no continente ( que era modelo), inter e não encontrei! Obrigada. Bjs

29-06-2011, 16:13 15

Postado Originalmente por mcrc

Neuza, desculpa tar a incomodar, mas onde compraste as caixinhas de massa folhada? Procurei no continente ( que era modelo), inter e não encontrei! Obrigada. Bjs

Olá,

comprei no jumbo, mas costuma haver também no continente.

Beijinhos

30-06-2011, 08:13 16

Obrigado Neuza pela informação, vou ver melhor e se não encontrar peço ajuda a um funcionário; "elas" (as caixinhas) devem tar em algum sítio! Beijinho

04-08-2011, 19:40 17

receita muito boa e fresca para esta altura do ano, apesar de ir ao forno.

05-08-2011, 12:21 18

Adorei a ideia, e ao contrário de alguns, gosto de aipo, até em sopa uso, dá um toque especial e um aroma muito bom (para quem gosta é obvio!).
Um beijinho e obrigado

22-08-2011, 16:48 19

Neuza,
Aqui esta um prato do qual gostamos muito cá em casa : )
Para mim serve perfeitamente para uma refeição principal,
acompanhada por uma saladinha.

Beijinhos

20-03-2012, 21:32 20

Já provei e sao deliciosos

15-07-2013, 13:17 21

Neuza onde comprou os Vol-au-vent? não encontro.

obrigada

15-07-2013, 14:53 22

Postado Originalmente por Patty07

Neuza onde comprou os Vol-au-vent? não encontro.

obrigada

Olá patty,

comprei no jumbo, mas também existe no continente e outros hipermercados.

Beijinhos

16-07-2013, 15:18 23

esta na parte do frio ao lado da massa folhada? ontem fui a 2 continentes e não tinha.

obrigada Neuza

16-07-2013, 18:16 24

Postado Originalmente por Patty07

esta na parte do frio ao lado da massa folhada? ontem fui a 2 continentes e não tinha.

obrigada Neuza

Não Patty, normalmente junto aos ingredientes para as sobremesas, gelatinas, mousses de pacote.
Se não encontrares nada como perguntar no hipermercado, porque eles tem de certeza.

Obrigado.

28-12-2014, 21:43 25

Boa noite alguem me sabe dizer onde poderei comprar os vol au vent?

29-12-2014, 09:56 26

Postado Originalmente por catfish

Boa noite alguem me sabe dizer onde poderei comprar os vol au vent?

Bom dia,

encontram-se à venda nos hipermercados, normalmente perto dos produtos para sobremesas e bolos.
Mas o melhor é perguntar pois por vezes varia de hipermercado para hipermercado.

Beijinhos e boas festas.

29-12-2014, 17:43 27

Boa noite ja corri os Hipermercados todos mas só encontrei no contine**** em pequeno e com data final dia 30

no lecle**** esta esgotado e sem reposiçao

30-12-2014, 12:14 28

Postado Originalmente por catfish

Boa noite ja corri os Hipermercados todos mas só encontrei no contine**** em pequeno e com data final dia 30

no lecle**** esta esgotado e sem reposiçao

Nesta altura do ano nem sempre é fácil encontrar os produtos, na zonas de Lisboa e Cascais existe, no Jumbo, Continente, Corte Inglês, Makro e provavelmente mais alguns.

Beijinhos

20-06-2011, 20:38 2
Vitor Velosa	Tão com um grande aspecto! Parabéns Neuza. Bjs

20-06-2011, 21:17 3
Anisa	Deve ser uma delicia. Estão cá com um aspecto....

20-06-2011, 22:04 4
MasterChef	ola Neuza, parabéns pela receita deve ser deliciosa tenho uma pequena questao como é que se fazem os vol-au-vent? compram-se feitos?

21-06-2011, 02:01 6
paula crespo	Que entrada deliciosa, gostei muito desta ideia. Beijinhos

21-06-2011, 08:04 7
mcrc	Olá, adorei a receita, só que não gosto de aipo, posso substituir por salsa? Beijinhos.

21-06-2011, 10:51 8
Francisco Aires	Gostei muito da apresentação, o sabor deve ser uma tentação, obg Neuza pela partilha, Bjs

21-06-2011, 12:38 9
LurdesF	Uma entrada que deve ser uma delicia.

21-06-2011, 17:15 10
tixa	Magníficos. Acho que nunca provei aipo, já está na altura! Obrigada!

24-06-2011, 11:08 11
Carlinha1306	Que bom aspecto, já comia 1 ou 2

27-06-2011, 11:32 13
mcrc	Obrigado Neuza pela sugestão, parece-me mt bem!!! Beijocas

29-06-2011, 11:22 14
mcrc	Neuza, desculpa tar a incomodar, mas onde compraste as caixinhas de massa folhada? Procurei no continente ( que era modelo), inter e não encontrei! Obrigada. Bjs

30-06-2011, 08:13 16
mcrc	Obrigado Neuza pela informação, vou ver melhor e se não encontrar peço ajuda a um funcionário; "elas" (as caixinhas) devem tar em algum sítio! Beijinho

04-08-2011, 19:40 17
caditonuno	receita muito boa e fresca para esta altura do ano, apesar de ir ao forno.

05-08-2011, 12:21 18
Maria Silveira	Adorei a ideia, e ao contrário de alguns, gosto de aipo, até em sopa uso, dá um toque especial e um aroma muito bom (para quem gosta é obvio!). Um beijinho e obrigado

22-08-2011, 16:48 19
ICatarina	Neuza, Aqui esta um prato do qual gostamos muito cá em casa : ) Para mim serve perfeitamente para uma refeição principal, acompanhada por uma saladinha. Beijinhos

20-03-2012, 21:32 20
Ana Arantes da Costa	Já provei e sao deliciosos

15-07-2013, 13:17 21
Patty07	Neuza onde comprou os Vol-au-vent? não encontro. obrigada

16-07-2013, 15:18 23
Patty07	esta na parte do frio ao lado da massa folhada? ontem fui a 2 continentes e não tinha. obrigada Neuza

28-12-2014, 21:43 25
catfish	Boa noite alguem me sabe dizer onde poderei comprar os vol au vent?

29-12-2014, 17:43 27
catfish	Boa noite ja corri os Hipermercados todos mas só encontrei no contine** em pequeno e com data final dia 30 no lecle** esta esgotado e sem reposiçao