SaborIntenso.com
Publicado a 04-04-2013, 16:35
por Neuza Costa
Receita em video de Arroz de Alecrim
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 120g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 360g de arroz vaporizado
  • 2 raminhos de alecrim
  • 900 ml de caldo de galinha
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e o chouriço.
Mexa e deixe refogar bem.

2. Junte o arroz lavado em várias águas e bem escorrido.
Mexa e deixe fritar bem até que o arroz fique translúcido.

3. Adicione o caldo de galinha.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Por fim, junte os raminhos de alecrim.
Tape e deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 15 minutos, até que o arroz fique cozido e a água seque.

Depois do arroz cozido está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1990 kcal | Lipídios: 65g | Hidratos de Carbono: 292g | Proteinas: 67,6g
Por pessoa: Calorias: 331,6 kcal | Lipídios: 10,8g | Hidratos de Carbono: 48,6g | Proteinas: 11,3g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.33 €


Citação:
Este Arroz é muito saboroso, ideal para acompanhar carne de frango, peru, porco e borrego.
Caso queiram acompanhar um prato de peixe, façam o arroz sem o chouriço e substituam o caldo de galinha por caldo de peixe.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Arroz de Alecrim-arroz-alecrim-1.jpg   Arroz de Alecrim-arroz-alecrim-2.jpg   Arroz de Alecrim-arroz-alecrim-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-de-Alecrim-SaborIntenso.pdf (135.6 KB, 480 visualizações)
  #1  
Antigo
04-04-2013, 19:21
2
Que maravilha de arroz e tão fácil de fazer.

Beijinhos
04-04-2013, 23:42
3
Olà Neuzinha

acabei der ver a receitinha da Perna de Peru, q partilhas-te conosco, e agora vejo este Arrozinho tao Saboroso, nao hà humano q resista a tanta coisa Deliciosa

este arroz deve ser com toda a certeza uma explosao de sabores nunca tinha experimentado fazer arroz com alecrim, mas vou fazer sim

Obrigada, por mais uma das tuas Mravilhosas receitinhas

Beijokinhas dos teus Gulosinhos
05-04-2013, 10:20
4
Olá Neuza! Porque é que lava o arroz? Não lhe vai tirar a goma?
05-04-2013, 13:38
5
Postado Originalmente por Liliana Nunes Ver Post
Olá Neuza! Porque é que lava o arroz? Não lhe vai tirar a goma?
Olá Liliana,

se quiseres podes não lavar, isso depende um pouco do gosto de cada, eu gosto sempre de o passar por água. Depende um pouco das zonas onde se cresce, sei que no alentejo não lavam o arroz noutras zonas sim. Faz como gostas mais.


Beijinhos
25-04-2013, 18:57
6
de comer e chorar por mais, mesmo muito bom ...
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2017 SaborIntenso®