SaborIntenso.com
Publicado a 15-11-2012, 09:11
por Neuza Costa
Receita em video de Arroz Árabe
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 280g de arroz vaporizado
  • 30g de sultanas douradas
  • 30g de passas de uva
  • 30g de pinhões
  • 30g de amêndoas palitadas
  • 50g de manteiga
  • 1 cebola doce picada
  • 1 cubo de caldo de galinha ou uma embalagem de caldo natural de galinha
  • 560 ml de água
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume metade da manteiga e a cebola.
Mexa e deixe refogar em lume brando até que a cebola fique vidrada.

2. Adicione o arroz lavado em algumas águas.
Deixe fritar um pouco até que o arroz fique vidrado.

3. Junte o caldo de galinha e a água.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 15 minutos até que a água seque.

4. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume a restante manteiga e deixe aquecer.
Junte a amêndoa e deixe fritar durante alguns minutos.

5. Quando a amêndoa estiver dourada, junte os pinhões, as passas e as sultanas.
Mexa e retire do lume.

6. Quando a água do arroz tiver evaporado, adicione os frutos secos e mexa.
Apague o lume.
Tape e deixe repousar durante 5 minutos.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1702 kcal | Lipídios: 75,8g | Hidratos de Carbono: 282,7g | Proteinas: 40,3g
Por pessoa: Calorias: 283,6 kcal | Lipídios: 12,6g | Hidratos de Carbono: 47,1g | Proteinas: 6,7g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 3.30 € | Custo por pessoa: 0.55 €


Citação:
Este acompanhamento é ideal para carnes assadas, como por exemplo o peru de Natal.
Se quiserem podem adicionar nozes.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Arroz Árabe-arroz-arabe-1.jpg   Arroz Árabe-arroz-arabe-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-Árabe-SaborIntenso.pdf (139.4 KB, 1110 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes Ferraosanvivi
  #1  
Antigo
15-11-2012, 10:32
2
mais uma belissima receita!
obrigado e bjinhos
15-11-2012, 11:08
3
Que bela receita, agora po natal faz sempre geito
15-11-2012, 11:23
4
Ummmm uma maneira diferente de comer o arroz gostei obrigado Neuza
15-11-2012, 13:48
6
Obrigada Neuza pela receita. Adorei.
Peço desculpa pela minha ignorancia mas o que é que chamam "arroz vaporizado" ?
é o arroz que depois de lavado em várias águas, dá-se-lhe o nome de arroz vaporizado, é isso ?
Obrigada
Beijinhos
15-11-2012, 15:04
7
Postado Originalmente por CouscousMorue Ver Post
Obrigada Neuza pela receita. Adorei.
Peço desculpa pela minha ignorancia mas o que é que chamam "arroz vaporizado" ?
é o arroz que depois de lavado em várias águas, dá-se-lhe o nome de arroz vaporizado, é isso ?
Obrigada
Beijinhos
Olá CouscousMorue,


é um tipo de arroz como carolino, ou agulha, também é conhecido por arroz estufado, encontra-se à vende em qualquer supermercado.

Beijinhos
15-11-2012, 15:28
9
Olà, Neuzinha

Eu Adoro estas receitas Orientais, e esta entao deve ser Fabulosa
e ao olhar, tb é Fantastica, tem umas cores suaves, mesmo uma "portinha aberta" para nos por aguinha na boca

Ai hei de experimentar sem duvida este Arrozinho, mas sem essas "meninas" chamadas passas e sultanas, eu bem tento mas nao consigo estarao presentes mas para a decoraçao

Obrigada Neuzinha pela belissimo acompanhamento de carninhas q sem Duvida é uma excelente sugestao

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos
15-11-2012, 18:49
10
Belo arrozinho Neuza!
Agora é só receitinhas de Natal, e aínda bem!
Bjinhos
10-07-2013, 19:42
12
Arroz delicioso para acompanhar o meu caril de frango!
Maravilha!!!!
Mas o arroz tem mesmo de ser lavado?
Eu não costumo lavar...

Bjokinhas
11-07-2013, 14:20
13
Postado Originalmente por Marlene Martins Ver Post
Arroz delicioso para acompanhar o meu caril de frango!
Maravilha!!!!
Mas o arroz tem mesmo de ser lavado?
Eu não costumo lavar...

Bjokinhas
Olá Marlene,

não é necessário, depende do gosto de cada um.

Beijinhos
 
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