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Maionese Caseira

Receita em video de Maionese Caseira Ingredientes: 2 gemas de ovo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de ... no forum Videos de Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Antigo 06-07-2010, 14:49
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Maionese Caseira


Receita em video de Maionese Caseira
Ingredientes:
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de sopa de mostarda (de boa qualidade)
  • 300 ml de azeite
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de limão q.b.
Preparação:

1. Numa tigela de vidro, coloque as gemas, o vinagre e a mostarda.
Mexa com uma vara de arames.

2. Mexendo sempre, junte gotas de azeite até que este acabe.

3. Tempere com sal, pimenta e algumas gotas de limão.
Misture tudo muito bem.

Depois de feita, guarde no frigorífico.



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 1.00 €
Fotografias
Maionese Caseira-maionese-caseira-1.jpg   Maionese Caseira-maionese-caseira-2.jpg   Maionese Caseira-maionese-caseira-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Maionese-Caseira-SaborIntenso.pdf (92.1 KB, 1044 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Maionese-Caseira-FOTO-SaborIntenso.pdf (129.5 KB, 1207 visualizações)
Quem Fez
AMSBatistaMonikaJustSufgrsoliviarocha
Antigo 15-04-2011, 13:02   #21
LurdesF
Ando para tentar fazer maionese caseira mas nunca me atrevi.
Agora com a ajuda preciosa da Neuza vou tentar de certeza
 
Antigo 22-08-2011, 14:36   #22
estrelinh@
vou exprimentar a faze-la pois o meumaridogostada maionese caseira e eu naosabia como faze-la...
obrigada neuza
 
Antigo 24-08-2011, 18:39   #23
Vitor Velosa
 
Avatar de Vitor Velosa
Olá Neuza e Sandro ..

A mostarda é opcional ou obrigatório ? Tava a pensar em fazer apesar de não gostar de maionese.
Aguardo resposta ..

Abraço
 
Antigo 24-08-2011, 19:11   #24
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por Vitor Velosa Ver Post
Olá Neuza e Sandro ..

A mostarda é opcional ou obrigatório ? Tava a pensar em fazer apesar de não gostar de maionese.
Aguardo resposta ..

Abraço
Olá Vitor,

tens de usar a mostarda mas se quiseres podes reduzir um pouco a quantidade.

Beijinhos
 
Antigo 25-08-2011, 00:55   #25
Vitor Velosa
 
Avatar de Vitor Velosa
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Vitor,

tens de usar a mostarda mas se quiseres podes reduzir um pouco a quantidade.

Beijinhos
Haa, ok, obrigada Neuza.
 
Antigo 25-03-2012, 21:00   #26
moranguita89
 
Avatar de moranguita89
e tao facil
 
Antigo 23-04-2012, 21:09   #27
Susu
Não sei o k s passou Neuza...eu faço sempre com óleo e com a varinha magica mas experimentei esta receita k m pareceu mais saudável mas ficou liquida
 
Antigo 25-04-2013, 17:58   #28
Marta Correia
 
Avatar de Marta Correia
Desde que vi esta receita, nunca mais comprei, agora faço eu
 
Antigo 01-07-2014, 09:22   #29
Ana89
Que tipo de mostarda é considerada de "boa qualidade"?
Marca calvé, mostarda Dijon?!
 
Antigo 01-07-2014, 13:50   #30
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por Ana89 Ver Post
Que tipo de mostarda é considerada de "boa qualidade"?
Marca calvé, mostarda Dijon?!
Olá Ana,

é como preferires, as mostarda dijon deixa o sabor mais forte que a mostarda amarela, tipo a da calvé.
Qualquer uma das duas serve.

Beijinhos
 
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Tags
azeite, caseiro, gema, limão, maionese, molho, mostarda, ovo, pimenta, sal, video-saborintenso, vinagre
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