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Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas

Receita em video de Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas Ingredientes para 2 pessoas: 1 lombo de bacalhau demolhado ... no forum Videos de Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Antigo 19-06-2012, 19:05
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas


Receita em video de Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 lombo de bacalhau demolhado com cerca de 500g
  • 2 tomates cortados em rodelas meia-lua
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 20 azeitonas pretas
  • 2 ovos cozidos
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire o bacalhau com uma escumadeira e deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

2. Numa frigideira leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer sem deixar alourar.
Junte o bacalhau e salteie durante 30 segundos.
Depois do bacalhau salteado, apague o lume e deixe arrefecer.

3. Em pratos individuais, espalhe um tomate.
Tempere com sal.
Por cima, coloque metade do bacalhau.
Regue tudo com uma colher de sopa de vinagre.
Por fim, decore com 10 azeitonas e um ovo cozido cortado em rodelas.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1178 kcal | Lipídios: 73,91g | Hidratos de Carbono: 22,37g | Proteinas: 104,9g
Por pessoa: Calorias: 589 kcal | Lipídios: 36,95g | Hidratos de Carbono: 11,19g | Proteinas: 52,5g

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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 1.90 €

Fotografias
Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas-salada-bacalhau-alho-azeitonas-1.jpg   Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas-salada-bacalhau-alho-azeitonas-2.jpg   Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas-salada-bacalhau-alho-azeitonas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Bacalhau-com-Alho-e-Azeitonas-SaborIntenso.pdf (140.8 KB, 272 visualizações)
Antigo 20-06-2012, 12:34   #11
JustSu
 
Avatar de JustSu
Hummm ADORO bacalhau,e amei esta receitinha
Parece me deliciosa ...Obrigada Neuza

Bjinhos
 
Antigo 20-06-2012, 14:01   #12
Crisalina
 
Avatar de Crisalina
Assim boas e ràpidas, venho muitas. Adoro bacalhau, e quando nao necessita muito trabalho melhor é.Obrigado Neuza e Sandro. Beijinhos .
 
Antigo 20-06-2012, 16:13   #13
Vanessa G.
que delicia!para o verao e a melhor pedida!!
 
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Tags
alho, azeite, azeitonas, bacalhau, ovo, peixe, sal, salada, tomate, video-saborintenso, vinagre
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