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Publicado a 03-06-2014, 16:54
por Neuza Costa
Receita em video de Salada de Queijo Fresco de Cabra
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 40g de folhas de alface roxa arranjadas e cortadas em pedaços
  • 40g de alface frisada arranjada e cortada em pedaços
  • 1 ovo
  • 80g de cenoura ralada
  • 120g de tomates cereja rama cortados ao meio
  • 1 pepino pequeno com cerca de 180g cortado em cubinhos
  • 210g de queijo fresco de cabra cortado em cubinhos
  • 14g de croutons com azeite e alho
  • 12 azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café de mostarda
  • Sal fino q.b.
Preparação:

1. Num tachinho com água, coloque o ovo a cozer durante 10 minutos.
Depois do ovo cozido, retire-o com uma escumadeira para uma tigela com água fria.
Descasque o ovo.

2. Coloque a mostarda numa tigela e aos poucos misture o azeite em fio.
Tempere com sal fino.
Por fim, misture o vinagre.

3. Numa travessa ou numa saladeira, misture as alfaces.
Por cima, espalhe o pepino, o tomate e montinhos de cenoura.
Tempere a salada com o molho que preparou.
Por cima, espalhe o queijo, as azeitonas e os croutons.
Por fim, decore a gosto com o ovo cozido cortado em quartos.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 913 kcal | Lipídios: 68g | Hidratos de Carbono: 38g | Proteinas: 35g
Por pessoa: Calorias: 456,5 kcal | Lipídios: 34g | Hidratos de Carbono: 19g | Proteinas: 17,5g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 1.50 €


Citação:
​É nos dias quentes que as saladas leves são mais desejadas, esta além de ser muito saborosa é pouco calórica e fácil de fazer.
Se quiserem podem fazer com queijo fresco de vaca, ou queijo atabafado.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Salada de Queijo Fresco de Cabra-salada-queijo-fresco-cabra-1.jpg   Salada de Queijo Fresco de Cabra-salada-queijo-fresco-cabra-2.jpg   Salada de Queijo Fresco de Cabra-salada-queijo-fresco-cabra-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Queijo-Fresco-de-Cabra-SaborIntenso.pdf (84.6 KB, 407 visualizações)
  #1  
Antigo
03-06-2014, 20:40
2
Adoro queijo fresco e esta salada é uma excelente ideia para os dias mais quentes.
Só falta mesmo é chegar o calor.

Beijinhos
 
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