Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com

Neuza Costa · 27-11-2009, 20:52

Receita de Natal em video de Aletria

Ingredientes para 10 pessoas:

250g de aletria
1800 ml de leite
450g de açúcar
1 pau de canela
2 casquinhas de limão
50g de manteiga com sal
4 gemas de ovo
Canela em pó q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o leite deixando um pouco para misturar com as gemas.
Junte as casquinhas de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a aletria, partindo antecipadamente os novelos com as mãos para que a aletria vá solta.
Depois de começar a ferver, deixe cozer a aletria durante 3 minutos.
Depois da aletria cozida, junte o açúcar e deixe cozinhar 5 minutos.

2. Entretanto, misture muito bem as gemas com o restante leite.
Passado os 5 minutos, junte as gemas à aletria e deixe cozer as gemas sem deixar ferver.
Antes que comece a ferver, apague o lume.

3. Depois da casca de limão e o pau de canela retirados, sirva num prato grande e fundo ou em tacinhas.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.

This text will be replaced

Tempo de preparação: 25 minutos
Custo: 2.50 € | Custo por pessoa: 0.25 €

Neuza Costa · 30-11-2009, 16:49

hehehe mau não fica de certeza, experimenta e depois conta como ficou.

MafaldaPR · 01-12-2009, 23:41

ora bem .. fiz a aletria

(toda para mim .. ja que sou a unica fanatica por leite em casa lol)

reduzi as quantidades para metade e como nao tinha leite meio gordo (nem o tempo ajudou a ir as compras) decidi juntar natas ao leite magro =P arrisquei! pus 2/3 leite magro e 1/3 de natas (tudo muito bem mexido) e o resultado foi melhor do que esperava

um dos problemas é que, ao ferver, as natas engrossavam bastante e a aletria nao parecia estar a cozer =/ cheguei mesmo a adicionar um pouco de agua para ajudar a "diluir" toda aquela espessura que se formara. outro problema é que a aletria parecia que tinha ficado quase toda no fundo visto que o primeiro prato tinha mais "molho" que aletria e o segundo ja tinha bastante aletria

mas o sabor .. aiiii, o sabor estava divinal, tinha um leve toque a leite e sentia-se bem o sabor do limao e da canela huuuuuummm! a minha mae costumava fazer com agua (e nao com leite) e juntava muito mais açucar .. e eu detestava!

obrigada neuza!! agora ja me sei desenrascar qd estiver uns dias sozinha em casa ((: acabaram-se os dias em q comia enlatados

carina 16 · 03-12-2009, 20:32

ola neuza
queria saber se sabes a receita de gelado frito??????
espero por uma resposta
adoro as tuas receitas
beijinhos

vavazita · 09-12-2009, 15:34

Ola Neuza,

Sou nova por aqui, encontrei o site numa pesquisa no google. Adorei as receitas, já experimentei esta aletria que é um máximo

Obrigado e continua a dar-nos mais receitas em video que são optimas para percebermos como realmente se faz e perdermos o medo de tentar fazer

marsusy · 18-12-2009, 19:39

Adorei

ficou uma delicia... parabéns e obrigada pela partilha

Danizinha · 27-12-2009, 19:18

Fiz um dia destes e estava muito boa.. parabéns pela receita!

vavazita · 06-01-2010, 15:29

Já fiz

Ficou muito boa a aletria mas tenho de por menos leite porque fica muito liquida, mas de resto fica optima

Obrigada.

Danizinha · 10-01-2010, 11:22

Fiz no Natal e ficou uma delicia...

Ferreira · 02-02-2010, 15:08

Olá...

Como diz a canção: "natal é quando um homem quiser"

Assim sendo e a pedido da minha filhota fiz hoje aletria ( pela primeira vez) e ficou fantástica...

Cumprimentos

antoniovilar · 15-02-2010, 10:05

oi amigos/amigas

No dia dos namorados, fiz aletria, seguindo escrupulosamente a receita da Neuza. Ficou divinal.
Para o jantar petiscamos umas gambas e ameijoas a bolhão pato.

Ferramentas do Tópico	Pesquisar no Tópico
Ver versão para impressão Enviar esta página por email	Pesquisar no Tópico: Pesquisa Avançada

30-11-2009, 16:49	#11
Neuza Costa	hehehe mau não fica de certeza, experimenta e depois conta como ficou.

01-12-2009, 23:41	#12
MafaldaPR	ora bem .. fiz a aletria (toda para mim .. ja que sou a unica fanatica por leite em casa lol) reduzi as quantidades para metade e como nao tinha leite meio gordo (nem o tempo ajudou a ir as compras) decidi juntar natas ao leite magro =P arrisquei! pus 2/3 leite magro e 1/3 de natas (tudo muito bem mexido) e o resultado foi melhor do que esperava um dos problemas é que, ao ferver, as natas engrossavam bastante e a aletria nao parecia estar a cozer =/ cheguei mesmo a adicionar um pouco de agua para ajudar a "diluir" toda aquela espessura que se formara. outro problema é que a aletria parecia que tinha ficado quase toda no fundo visto que o primeiro prato tinha mais "molho" que aletria e o segundo ja tinha bastante aletria mas o sabor .. aiiii, o sabor estava divinal, tinha um leve toque a leite e sentia-se bem o sabor do limao e da canela huuuuuummm! a minha mae costumava fazer com agua (e nao com leite) e juntava muito mais açucar .. e eu detestava! obrigada neuza!! agora ja me sei desenrascar qd estiver uns dias sozinha em casa ((: acabaram-se os dias em q comia enlatados

03-12-2009, 20:32	#13
carina 16	ola neuza queria saber se sabes a receita de gelado frito?????? espero por uma resposta adoro as tuas receitas beijinhos

09-12-2009, 15:34	#14
vavazita	Ola Neuza, Sou nova por aqui, encontrei o site numa pesquisa no google. Adorei as receitas, já experimentei esta aletria que é um máximo Obrigado e continua a dar-nos mais receitas em video que são optimas para percebermos como realmente se faz e perdermos o medo de tentar fazer

18-12-2009, 19:39	#15
marsusy	Adorei ficou uma delicia... parabéns e obrigada pela partilha

27-12-2009, 19:18	#16
Danizinha	Fiz um dia destes e estava muito boa.. parabéns pela receita!

06-01-2010, 15:29	#17
vavazita	Já fiz Ficou muito boa a aletria mas tenho de por menos leite porque fica muito liquida, mas de resto fica optima Obrigada.

10-01-2010, 11:22	#18
Danizinha	Fiz no Natal e ficou uma delicia...

02-02-2010, 15:08	#19
Ferreira	Olá... Como diz a canção: "natal é quando um homem quiser" Assim sendo e a pedido da minha filhota fiz hoje aletria ( pela primeira vez) e ficou fantástica... Cumprimentos

15-02-2010, 10:05	#20
antoniovilar	oi amigos/amigas No dia dos namorados, fiz aletria, seguindo escrupulosamente a receita da Neuza. Ficou divinal. Para o jantar petiscamos umas gambas e ameijoas a bolhão pato.