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Neuza Costa · 27-11-2009, 20:52

Receita de Natal em video de Aletria

Ingredientes para 10 pessoas:

250g de aletria
1800 ml de leite
450g de açúcar
1 pau de canela
2 casquinhas de limão
50g de manteiga com sal
4 gemas de ovo
Canela em pó q.b.

Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o leite deixando um pouco para misturar com as gemas.
Junte as casquinhas de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a aletria, partindo antecipadamente os novelos com as mãos para que a aletria vá solta.
Depois de começar a ferver, deixe cozer a aletria durante 3 minutos.
Depois da aletria cozida, junte o açúcar e deixe cozinhar 5 minutos.

2. Entretanto, misture muito bem as gemas com o restante leite.
Passado os 5 minutos, junte as gemas à aletria e deixe cozer as gemas sem deixar ferver.
Antes que comece a ferver, apague o lume.

3. Depois da casca de limão e o pau de canela retirados, sirva num prato grande e fundo ou em tacinhas.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.

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Tempo de preparação: 25 minutos
Custo: 2.50 € | Custo por pessoa: 0.25 €

DianaB · 13-07-2010, 16:52

Olá Neuza,

lá em casa o pessoal adora aletria, mas o meu avô adorava a da minha avó, que é a chamada aletria de cortar à faca. A que eu e a minha mãe fazemos nunca fica no ponto que ele gosta. Esta receita que nos mostraste é daquela mais macia ou fica rijinha?

Um beijinho
Diana

Neuza Costa · 13-07-2010, 16:55

Postado Originalmente por DianaB

Olá Neuza,

lá em casa o pessoal adora aletria, mas o meu avô adorava a da minha avó, que é a chamada aletria de cortar à faca. A que eu e a minha mãe fazemos nunca fica no ponto que ele gosta. Esta receita que nos mostraste é daquela mais macia ou fica rijinha?

Um beijinho
Diana

Olá Diana,

esta é a mais macia, penso que na troca e partilha de receitas tens a receita da aletria " de cortar à faca".

Beijinhos

ana lima · 17-10-2010, 16:27

ola neuza,estou neste momento a fazer aletria,espero que fique tão boa como a tua,beijokas

xsenra · 28-11-2010, 13:03

De tantas vezes fazer cá em casa esta receita já a sei fazer sem ver a receita....é mesmo BOA!!!!! mham mham

ilino · 05-01-2011, 16:57

Olá!! Hoje, véspera de reis, resolvi fazer a aletria para sobremesa. Acabei agora mesmo de a deitar na travessa e, apesar de ainda estar quente, devo dizer que está como a minha avó a fazia. Só achei que está demasiado doce. Para a proxima irei apenas cortar um pouco ao açúcar. Obrigada!!!

Floryn · 12-01-2011, 04:59

Nos, na Romenia temos uma receita muito parecida a esta. Se chama "tăiţei în lapte"-macarrão no leite. Mas na receita romena nao se adicione o ovo, manteiga e limao.

SaraBG · 05-03-2011, 23:22

mmh isto tb gosto mto no Natal!! =D

carinanl · 07-04-2011, 09:38

Adoro aletria mas so como no natal

Francisco Aires · 05-10-2011, 15:57

Adoro Aletria,
Bjs.

MarioP · 31-12-2011, 19:11

Boa tarde a Todos. Ja por duas vezes fiz esta receita de aletria e ficou muito bom. Como na minha casa gostam da aletria de cortar a faca, então nos ovos juntei um pacote de leite creme. Ficou delicioso. E a pedido da minha filhota, deste vez fiz uma decoração. Deixo a foto.

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13-07-2010, 16:52	#21
DianaB	Olá Neuza, lá em casa o pessoal adora aletria, mas o meu avô adorava a da minha avó, que é a chamada aletria de cortar à faca. A que eu e a minha mãe fazemos nunca fica no ponto que ele gosta. Esta receita que nos mostraste é daquela mais macia ou fica rijinha? Um beijinho Diana

17-10-2010, 16:27	#23
ana lima	ola neuza,estou neste momento a fazer aletria,espero que fique tão boa como a tua,beijokas

28-11-2010, 13:03	#24
xsenra	De tantas vezes fazer cá em casa esta receita já a sei fazer sem ver a receita....é mesmo BOA!!!!! mham mham

05-01-2011, 16:57	#25
ilino	Olá!! Hoje, véspera de reis, resolvi fazer a aletria para sobremesa. Acabei agora mesmo de a deitar na travessa e, apesar de ainda estar quente, devo dizer que está como a minha avó a fazia. Só achei que está demasiado doce. Para a proxima irei apenas cortar um pouco ao açúcar. Obrigada!!!

12-01-2011, 04:59	#26
Floryn	Nos, na Romenia temos uma receita muito parecida a esta. Se chama "tăiţei în lapte"-macarrão no leite. Mas na receita romena nao se adicione o ovo, manteiga e limao.

05-03-2011, 23:22	#27
SaraBG	mmh isto tb gosto mto no Natal!! =D

07-04-2011, 09:38	#28
carinanl	Adoro aletria mas so como no natal

31-12-2011, 19:11	#30
MarioP	Boa tarde a Todos. Ja por duas vezes fiz esta receita de aletria e ficou muito bom. Como na minha casa gostam da aletria de cortar a faca, então nos ovos juntei um pacote de leite creme. Ficou delicioso. E a pedido da minha filhota, deste vez fiz uma decoração. Deixo a foto.

05-10-2011, 15:57	#29
Francisco Aires	Adoro Aletria, Bjs.