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#1
10-12-2009, 00:58
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Azevias de Grão
Receita de natal em video de Azevias de Grão
1. Numa tigela, amasse muito bem a farinha, a pitada de sal, a banha, a margarina, a raspa de laranja, a aguardente e o sumo de laranja. Enquanto amassa, junte aos poucos a água morna. Amasse até que a massa fique macia e elástica. Caso a massa fique muito mole, acrescente um pouco de farinha. Pode acontecer devido às diferentes farinhas utilizadas, pois algumas absorvem mais liquido que outras, dependendo da marca. Deixa a massa em repouso durante 30 minutos. 2. Num tacho, leve ao lume um pouco de água, o açúcar e a raspa de limão. Mexa e deixe ferver 2 minutos. Junte o puré de grão e a canela. Mexa muito bem. Depois de tudo bem misturado, junte o doce de chila e as gemas mexidas. Mexa até o creme engrossar e quando começar a fazer estrada no fundo do tacho, retire do lume e deixe arrefecer. 3. Polvilhe bem a bancada com farinha e coloque a massa sobre ela. Polvilhe a massa com farinha e estenda-a com o rolo da massa. Sobre a massa, coloque uma colher de recheio. Dobre a massa como quem faz rissóis e corte apertando bem nos bordos. 4. Frite de ambos os lados em óleo quente. Retire para um prato com papel absorvente. 5. Passe as azevias por açúcar. E estão prontas a servir... This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos Custo: 5.00 | Custo por azevia: 0.19 € |
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10-12-2009, 01:34
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#2 |
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Neuza,
Obrigada por mais uma deliciosa receita. De certeza que esta vou exprimentar fazer. bjs. |
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10-12-2009, 02:10
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#3 |
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Que maravilha, o recheio parece óptimo, vou exprimentar bjs
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10-12-2009, 13:25
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#4 |
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Obrigada Neuza
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10-12-2009, 14:31
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#5 |
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Olá a todos,
gostaria de acrescente o facto de poderem congelar as azevias antes de as fritarem, tal e qual com os rissóis, com atenção especial para não se sobreporem umas nas outras, pois seria uma catástrofe.  Portanto mesmo antes de as fritarem não coloquem umas por cimas das outras. obrigado e beijinhos. 
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10-12-2009, 22:39
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#6 |
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Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm.....
Deliciosas! |
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11-12-2009, 11:46
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#7 |
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Eu adoro azevias e vou experimentar, quando era pequenino pedia à minha mãe para fritar só a massa das azevias sem o recheio e punha mel por cima adoro. E faliz natal a todos.
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11-12-2009, 22:37
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#8 |
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boa noite Neuza,
eu adoro azevias de grão, mas gostaria de saber como fazes o puré de grão como tiras as peles do grão . obrigado |
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13-12-2009, 13:17
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#9 | ||||
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A casca fica praticamente toda no passe-vite. Abraço. |
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13-12-2009, 23:34
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#10 |
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O peso do Grao e antes de cozinhar ou depois de estar em pure?
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| Tags |
| açúcar, água, aguardente, banha, doce, farinha, gema, gila, grao, laranja, limão, margarina, natal, óleo, ovo, sal, video-saborintenso, canela |
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