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Publicado a 29-09-2017, 16:20
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Baba de Camelo com Café
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado cozido com 397g
  • 2 ovos
  • 2 folhas de gelatina
  • 3 colheres de sopa de café solúvel
  • 200 ml de natas para bater
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o leite condensado cozido e bata até que fique um creme.

2. Demolhe as folhas de gelatina uma a uma em água fria durante 5 minutos.

3. Num tachinho, coloque as folhas de gelatina escorridas e 2 colheres de sopa de água.
Leve ao lume e logo que a gelatina comece a derreter, misture o café solúvel.
Mexa e reserve.

4. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.

5. Bata as claras em castelo.

6. Com uma colher, misture o café ao leite condensado.

7. Junte as natas e as claras.
Envolva tudo cuidadosamente.

8. Distribua a mousse pelas tigelas.
Guarde no frigorífico até que solidifiquem e fiquem bem frescas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1905 kcal | Lipídios: 107g | Hidratos de Carbono: 194g | Proteinas: 41g
Por pessoa: Calorias: 317,5 kcal | Lipídios: 17,8g | Hidratos de Carbono: 32,3g | Proteinas: 6,8g


Tempo de preparação: 15 minutos + 4 horas

Citação:
Esta sobremesa é muito saborosa e menos doce que a tradicional bába de camelo.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Baba de Camelo com Café-baba-camelo-cafe-1.jpg   Baba de Camelo com Café-baba-camelo-cafe-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Baba-de-Camelo-com-Cafe-SaborIntenso.pdf (73.0 KB, 108 visualizações)
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