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Bolo de Aniversário SaborIntenso II

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Antigo 04-05-2011, 18:41
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Bolo de Aniversário SaborIntenso II


Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso II
Ingredientes para 12 fatias:

Para o doce de ovos:
  • 250g de açúcar
  • 8 gemas
  • 125 ml de água
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 4 colheres de chá de leite
Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 225g de açúcar em pó
  • 225g de farinha
  • 225g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
  • 4 colheres de chá de raspa de limão
Para a decoração:
  • Farinha maizena
  • Água
  • Tábua para bolos
  • Pasta portuguesa colorida
  • Gel para decoração de bolos
  • Purpurinas para bolos
  • Pétalas de rosa branca
Preparação do Doce de Ovos:

1. Num tachinho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

2. Entretanto, dissolva a farinha maizena com o leite.
Com um garfo, bata um pouco as gemas e junte a farinha dissolvida no leite.
Misture.

3. Junte as gemas à calda de açúcar já fria e mexa.
Leve novamente ao lume e sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando.
Logo que o doce de ovos engrosse e antes de começar a ferver, apague o lume.
Continue a mexer o doce de ovos até arrefecer um pouco.

Preparação do Bolo:

1. Passe a farinha e o fermento em pó por um passador de rede para dentro de uma tigela.
Junte o açúcar em pó, a raspa de limão, os ovos e a manteiga amolecida.
Misture tudo com a colher de pau e bata durante 2 minutos com a batedeira.

2. Coloque a massa do bolo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 30 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e deixe arrefecer.

4. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o na transversal.
Com cuidado, retire a parte de cima do bolo para um prato.
Recheie o bolo com metade do doce de ovos já frio.
Coloque novamente a parte de cima do bolo por cima do recheio.
Cubra o bolo com o restante doce de ovos.

Preparação da Decoração:

1. Na bancada, amasse um pouco a pasta portuguesa até que fique maleável.
Polvilhe a bancada com farinha maizena.
Estenda a pasta com o rolo da massa.

2. Cubra a tábua e o bolo com a pasta portuguesa.
Decore a gosto.



Tempo de preparação: 50 minutos + 30 minutos (decoração)
Custo total bolo: 3,50 € | Custo por fatia: 0,29 €
Custo total bolo + decoração: 23,50 € | Custo por fatia (decorado): 1,95 €

Fotografias
Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-1.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-2.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-3.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-4.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversário-SI-II-SaborIntenso.pdf (158.4 KB, 1189 visualizações)
Quem Fez
MARTA CRUZMarta EngenheiroCatia PereiraSara BrandãoGraçaGraçatixaGraça
Antigo 04-05-2011, 18:43   #2
Monika
 
Avatar de Monika
Ja me sirvo de uma fatia.
Ficou lindissimo!
Mais uma vez, Parabéns!
Bjinho!
 
Antigo 04-05-2011, 18:44   #3
rita vieira
 
Avatar de rita vieira
Neuzinha ficou espectacular
parabens SI
bjinhos
 
Antigo 04-05-2011, 18:47   #4
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Vá, uma fatia para cada, isto bem dividido dá para todos!
Obrigado a todos!
Bjinhos.
 
Antigo 04-05-2011, 18:53   #5
Carvalhovzky
 
Avatar de Carvalhovzky
Lindo, lindo.
 
Antigo 04-05-2011, 19:02   #6
Fa Pereira
 
Avatar de Fa Pereira
Lindissimo...mais uma vez fiquei sem palavras.Parabens.
Obrigado
beijinho
 
Antigo 04-05-2011, 19:10   #7
telmadiana
 
Avatar de telmadiana
parabéns Neuza pelo bolo magnifico
i parabéns ao SI
parabéns Neuza i Sandro pelo excelente trabalho conjunto...

beijinhos i festejem bem o dia
 
Antigo 04-05-2011, 19:20   #8
Vitor Velosa
 
Avatar de Vitor Velosa
Olá Néuza e Sandro.

Esta tão Liindo o Bolo, estou a Pensar em Fazer Futuramente. Agora tenho uma Dúvida:
Eu para medir a Farinha e o Açúcar é com um Jarro com os Valores do Peso, Gostava de Saber se o Açúcar em Pó e de medir no traçinho que diz Peso da Farinha ou Peso do Açúcar .

Abraço
 
Antigo 04-05-2011, 19:24   #9
guiomar
PARABENS Ta lindo o bolo so gostaria de saber onde comprar a pasta da cobertura?obrigada
 
Antigo 04-05-2011, 19:25   #10
SarinhaT
 
Avatar de SarinhaT
Oh que lindo este bolo, adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Ficou mesmo muito bem.
Parabéns pelo resultado...
Agora também me vou servir hehe.
Beijocas
 
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Tags
açúcar, açúcar em pó, água, aniversario, bolo, doce, doce de ovos, farinha, farinha maizena, fermento em pó, gema, leite, limão, manteiga, ovo, sobremesa, video-saborintenso
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