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Publicado a 04-05-2011, 18:41
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso II
Ingredientes para 12 fatias:

Para o doce de ovos:
  • 250g de açúcar
  • 8 gemas
  • 125 ml de água
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 4 colheres de chá de leite
Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 225g de açúcar em pó
  • 225g de farinha
  • 225g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de chá bem cheias de fermento em pó
  • 4 colheres de chá de raspa de limão
Para a decoração:
  • Farinha maizena
  • Água
  • Tábua para bolos
  • Pasta portuguesa colorida
  • Gel para decoração de bolos
  • Purpurinas para bolos
  • Pétalas de rosa branca
Preparação do Doce de Ovos:

1. Num tachinho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

2. Entretanto, dissolva a farinha maizena com o leite.
Com um garfo, bata um pouco as gemas e junte a farinha dissolvida no leite.
Misture.

3. Junte as gemas à calda de açúcar já fria e mexa.
Leve novamente ao lume e sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando.
Logo que o doce de ovos engrosse e antes de começar a ferver, apague o lume.
Continue a mexer o doce de ovos até arrefecer um pouco.

Preparação do Bolo:

1. Passe a farinha e o fermento em pó por um passador de rede para dentro de uma tigela.
Junte o açúcar em pó, a raspa de limão, os ovos e a manteiga amolecida.
Misture tudo com a colher de pau e bata durante 2 minutos com a batedeira.

2. Coloque a massa do bolo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 30 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e deixe arrefecer.

4. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o na transversal.
Com cuidado, retire a parte de cima do bolo para um prato.
Recheie o bolo com metade do doce de ovos já frio.
Coloque novamente a parte de cima do bolo por cima do recheio.
Cubra o bolo com o restante doce de ovos.

Preparação da Decoração:

1. Na bancada, amasse um pouco a pasta portuguesa até que fique maleável.
Polvilhe a bancada com farinha maizena.
Estenda a pasta com o rolo da massa.

2. Cubra a tábua e o bolo com a pasta portuguesa.
Decore a gosto.



Tempo de preparação: 50 minutos + 30 minutos (decoração)
Custo total bolo: 3,50 € | Custo por fatia: 0,29 €
Custo total bolo + decoração: 23,50 € | Custo por fatia (decorado): 1,95 €

Fotografias
Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-1.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-2.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-3.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-4.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso II-bolo-aniversario-saborintenso-ii-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversário-SI-II-SaborIntenso.pdf (158.4 KB, 1311 visualizações)
Quem Fez
AngelaoliveiraMARTA CRUZMarta EngenheiroCatia PereiraSara BrandãoGraçaGraçatixa
  #1  
Antigo
04-05-2011, 18:43
2
Ja me sirvo de uma fatia.
Ficou lindissimo!
Mais uma vez, Parabéns!
Bjinho!
04-05-2011, 18:44
3
Neuzinha ficou espectacular
parabens SI
bjinhos
04-05-2011, 18:47
4
Vá, uma fatia para cada, isto bem dividido dá para todos!
Obrigado a todos!
Bjinhos.
04-05-2011, 19:02
6
Lindissimo...mais uma vez fiquei sem palavras.Parabens.
Obrigado
beijinho
04-05-2011, 19:10
7
parabéns Neuza pelo bolo magnifico
i parabéns ao SI
parabéns Neuza i Sandro pelo excelente trabalho conjunto...

beijinhos i festejem bem o dia
04-05-2011, 19:20
8
Olá Néuza e Sandro.

Esta tão Liindo o Bolo, estou a Pensar em Fazer Futuramente. Agora tenho uma Dúvida:
Eu para medir a Farinha e o Açúcar é com um Jarro com os Valores do Peso, Gostava de Saber se o Açúcar em Pó e de medir no traçinho que diz Peso da Farinha ou Peso do Açúcar .

Abraço
04-05-2011, 19:24
9
PARABENS Ta lindo o bolo so gostaria de saber onde comprar a pasta da cobertura?obrigada
04-05-2011, 19:25
10
Oh que lindo este bolo, adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Ficou mesmo muito bem.
Parabéns pelo resultado...
Agora também me vou servir hehe.
Beijocas
04-05-2011, 19:26
11
Boa noite a todos uma fatia para mim tambem ja agora miam!miam ! da vontade e "PARABENS " longa vida a "Sabor Intenso " a Neuza e o sandro tambem xau xau bjocas
04-05-2011, 19:26
12
Olá, ficou MUITO LINDO..ESPECTACULAR..Os meus sinceros Parabéns..bjs
04-05-2011, 19:27
13
Ficou lindo o bolo! Parabéns pelo vosso excelente trabalho! Bjinhos


04-05-2011, 19:32
14
O bolo ficou muito bonito! Parabéns ao SI por mais um aniversário
04-05-2011, 19:37
15
MUITOS PARABÉNS AO SABORINTENSO e á Neuza e Sandro
Um grande abraço para vocês e obrigado
04-05-2011, 19:41
16
Que delícia Parabéns SaborIntenso...Com 2 anos e até já anda...
parabéns a todos.
04-05-2011, 19:41
17
Parabéns Sabor Intenso! Adoro as vossas receitas Que venho muitos mais anos
04-05-2011, 20:07
18
Coração magnifico! Está muito bonito. Parabéns Neuza!
04-05-2011, 20:11
19
ficou muito bonito parabens e obrigado neuza e sandro
04-05-2011, 20:11
20
Fabuloso este bolo e mais uma vez parabéns Saborintenso
04-05-2011, 20:13
21
Ficou lindo..Parabéns
04-05-2011, 20:36
22
Parabens que bolo magnifico!!!!!
04-05-2011, 20:36
23
Olá!!!!
Vim buscar a minha fatiazinha...alguém "ma" comeu?!...
Que delícia de bolinho e ficou tão apetitoso...
Beijinhos a todos
04-05-2011, 20:47
24
Muitos parabéns Neuza e Sandro, continuem com o excelente trabalho...mais um bolo delicioso para a minha lista
04-05-2011, 20:55
25
Muito bonito o bolo! Valeu a pena a espera
Beijinhos e oferecem-nos!
04-05-2011, 21:00
26
Também quero a minha fatia
Neuza, o bolo ficou lindíssimo, uma verdadeira tentação!
Beijinhos e Obrigada
04-05-2011, 21:29
27
Parabéns Soborintenso é sempre um enorme prazer ver as vossas receitas.Neuza continua nos vos adoramos.
04-05-2011, 21:31
28
Feliz Aniversario " SABOR INTENSO "
Muchas felicitaciones a ti Neuza y Sandro
me encantan todas sus recetas
Beijinhos y obrigado.
04-05-2011, 21:53
29
LINDO, LINDO!
Parbéns SI, beijinhos
04-05-2011, 22:49
30
Parabéns feliz aniversário SABORINTENSO que se repita por muitos aninhos esta data obrigada por nos presentear com estas belissimas receitas , o bolo está lindissimo hummm, deve estar delicioso ... beijinhos para voçês ...
 
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