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Neuza Costa · 11-09-2009, 15:55

Receita em video de Bolo de Bolacha

Ingredientes para 8 fatias:

2 pacotes de bolacha Maria
250g de manteiga
250g de açúcar fino
3 gemas de ovo
Café açúcarado q.b.
Bolacha ralada para decorar
Grãos de café para decorar

Preparação:

1. Bata a manteiga até ficar um creme branco.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

2. Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.
Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.
Repita o processo até acabar as bolachas.
Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café.

3. Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.
Depois de frio está pronto a servir.

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Tempo de preparação: 30 minutos + 2 horas
Custo: 2.80 € | Custo por fatia: 0.35 €

carla patricia · 28-11-2009, 14:42

Olá Neuza, olha hoje fiz o bolo de bolacha mas não encontrei açúcar fino pus do normal e a bolacha foi da maria mas foi uma diferente e eram duras e kuando as passei pelo café tbm não deixei embeber mto apesar de serem duras axas que fiz mal ou deviam ficar mais molinhas??? nao sei se ficou bom pk a sobremesa so é para amanha

mas ficou cá com um aspectoooo hummm espero que a parte do acucar ser do normal e as bolachas serem mais duras k nao estrague a sobremesa, fico aguardar uma resposta. beijinhos

carla patricia · 28-11-2009, 22:12

Olha nao resistimos e tivemos que ver como ficou o bolo de bolacha, olha a bolacha ficou mto seca e dura, será que foi de eu molhar as bolachas em café frio????? tinha que ser morno?? beijinhos

Neuza Costa · 29-11-2009, 14:12

olá Patricia,

isso aconteceu por as bolachas eram muito rijas, e não embebeu o café tão facilmente, para não voltar a acontecer, deverás mudar de bolachas ou embeber em café morno e provavelmente durante mais tempo.
Agora também já tem a experiência do primeiro o segundo irá sair bem de certeza.

Em relação ao açúcar é melhor o fino, para o creme ficar mais cremoso e não se encontrar tanto os grãos de açúcar.

Beijinhos

carla patricia · 29-11-2009, 18:23

Olá Neuza, olha ontem a bolacha tava mto dura mas hoje ja estava mais mole devia ter ficado mais mole por estar no frigorífico dum dia pro outro e está aprovado mas pra proxima ja seiiii obrigada pela explicacao mesmo assim ja se foi loool

beijokas e continuacao de bons cozinhados.

Rogerio Jose dos Santos · 30-11-2009, 01:59

Adorei a simplicidade da receita, e o resultado final ótimo e muito gostoso

Rogerio SP Brasil

vavazita · 06-01-2010, 15:26

Eu queria fazer esta receita mas tou com receio que o creme fiquei tipo manteiga depois de ir ao frigorifico, é mesmo assim?

deborajoana · 07-02-2010, 13:10

Vou experimentar esta receita! O bolo de bolacha que costumo fazer é com maçã cozida com canela, triturada...e passo as bolachas em sumo de laranja...mas assim tb deve ser óptimo! obrigada neuza

Rui cook · 10-02-2010, 17:31

Olá boa tarde

Encontro por vezes o problema de no momento não se ter açucar em pó ou de não existir no local onde residem.
Simples: Colocar o açucar normal ( pouco a pouco) num recipiente alto e de plastico e passar a farinha magica varias vezes e assim ficará em pó, após o bolo ir ao frio já não se nota os grãozinhos de açucar.

Espero ter ajudado.

Rui

Neuza Costa · 10-02-2010, 21:28

Obrigado pela dica Rui.

Rui cook · 17-02-2010, 16:39

Boa tarde

Existem pessoas que me falam que não apreciam o bolo de bolacha por sentirem o gosto do recheio a margarina!!
Bom, ou ainda não conhecem a receita da Neuza ou então não sei!!
No entanto deixo a sugestão para quem gosta dum gostinho a chocolate, coloquem ao preparado da receita que a Neuza nos dá 2 ou 3 colheres de chocolate em pó.

Tenho a certeza que ficará diferente!!

Rui

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28-11-2009, 14:42	#21
carla patricia	Olá Neuza, olha hoje fiz o bolo de bolacha mas não encontrei açúcar fino pus do normal e a bolacha foi da maria mas foi uma diferente e eram duras e kuando as passei pelo café tbm não deixei embeber mto apesar de serem duras axas que fiz mal ou deviam ficar mais molinhas??? nao sei se ficou bom pk a sobremesa so é para amanha mas ficou cá com um aspectoooo hummm espero que a parte do acucar ser do normal e as bolachas serem mais duras k nao estrague a sobremesa, fico aguardar uma resposta. beijinhos

28-11-2009, 22:12	#22
carla patricia	Olha nao resistimos e tivemos que ver como ficou o bolo de bolacha, olha a bolacha ficou mto seca e dura, será que foi de eu molhar as bolachas em café frio????? tinha que ser morno?? beijinhos

29-11-2009, 14:12	#23
Neuza Costa	olá Patricia, isso aconteceu por as bolachas eram muito rijas, e não embebeu o café tão facilmente, para não voltar a acontecer, deverás mudar de bolachas ou embeber em café morno e provavelmente durante mais tempo. Agora também já tem a experiência do primeiro o segundo irá sair bem de certeza. Em relação ao açúcar é melhor o fino, para o creme ficar mais cremoso e não se encontrar tanto os grãos de açúcar. Beijinhos

29-11-2009, 18:23	#24
carla patricia	Olá Neuza, olha ontem a bolacha tava mto dura mas hoje ja estava mais mole devia ter ficado mais mole por estar no frigorífico dum dia pro outro e está aprovado mas pra proxima ja seiiii obrigada pela explicacao mesmo assim ja se foi loool beijokas e continuacao de bons cozinhados.

30-11-2009, 01:59	#25
Rogerio Jose dos Santos	Adorei a simplicidade da receita, e o resultado final ótimo e muito gostoso Rogerio SP Brasil

06-01-2010, 15:26	#26
vavazita	Eu queria fazer esta receita mas tou com receio que o creme fiquei tipo manteiga depois de ir ao frigorifico, é mesmo assim?

07-02-2010, 13:10	#27
deborajoana	Vou experimentar esta receita! O bolo de bolacha que costumo fazer é com maçã cozida com canela, triturada...e passo as bolachas em sumo de laranja...mas assim tb deve ser óptimo! obrigada neuza

10-02-2010, 17:31	#28
Rui cook	Olá boa tarde Encontro por vezes o problema de no momento não se ter açucar em pó ou de não existir no local onde residem. Simples: Colocar o açucar normal ( pouco a pouco) num recipiente alto e de plastico e passar a farinha magica varias vezes e assim ficará em pó, após o bolo ir ao frio já não se nota os grãozinhos de açucar. Espero ter ajudado. Rui

17-02-2010, 16:39	#30
Rui cook	Boa tarde Existem pessoas que me falam que não apreciam o bolo de bolacha por sentirem o gosto do recheio a margarina!! Bom, ou ainda não conhecem a receita da Neuza ou então não sei!! No entanto deixo a sugestão para quem gosta dum gostinho a chocolate, coloquem ao preparado da receita que a Neuza nos dá 2 ou 3 colheres de chocolate em pó. Tenho a certeza que ficará diferente!! Rui