Ingredientes para 12 pessoas:

• 3 ovos grandes ou 4 médios
• 160g de açúcar
• 125 ml de mel
• 80 ml de azeite
• 200 ml de café forte, morno
• Canela em pó
• 370g de farinha de trigo fina com fermento

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até que fique uma gemada.

2. Enquanto bate, junte aos poucos o azeite, o mel, 1 colher de chá de canela em pó e a farinha alternada com o café.
Bata muito bem até que a massa comece a fazer bolhas.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.
Envolva as claras com a massa.

4. Coloque a massa numa forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer durante 35 minutos.
Antes de retirar o bolo do forno, verifique com um palito se está cozido.

Depois de cozido e desenformado está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.17 €

Citação:

Um bolo muito fácil e rápido de fazer. Tem um sabor muito suave a café e mel, se quiserem podem adicionar um pouco de nozes picadas à massa. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.

Fotografias

       

Ficheiros Anexados

Bolo-de-Café-e-Mel-SaborIntenso.pdf (147.1 KB, 730 visualizações)