SaborIntenso.com
Publicado a 17-03-2017, 15:00
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bolo Húmido de Limão
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 6 ovos
  • 125g de margarina cortada em pedaços
  • 200g de açúcar
  • 180g de farinha de trigo sem fermento
  • Raspa de 2 limões
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • 1 forma redonda, de preferência para bolos em formato de ninho, com 24 cm de diâmetro
    previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Para a Calda:
  • 200 ml de sumo de limão natural
  • 225g de açúcar
Preparação:

1. Numa tigela, coloque a margarina, o açúcar e a raspa de limão.
Bata até que fique cremoso.
Enquanto bate, parta os ovos e separe as gemas das claras.
Adicione as gemas uma a uma ao creme.
Bata bem até que o creme fique consistente.

2. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo.

3. Ao creme, adicione o fermento e envolva aos poucos e alternadamente, a farinha peneirada e as claras.
Coloque a massa na forma e alise.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.

5. Entretanto, faça a calda.
Num fervedor, coloque o açúcar e 300 ml de água.
Leve ao lume e quando entrar em ebulição, deixe ferver durante 10 minutos.
Passado o tempo, misture o sumo de limão e retire.

6. Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.
Regue à volta do bolo com a calda e no centro, coloque a restante, para que o bolo fique húmido por igual.
Depois de frio, está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3454 kcal | Lipídios: 106g | Hidratos de Carbono: 583g | Proteinas: 58g
Por pessoa: Calorias: 287,8 kcal | Lipídios: 8,8g | Hidratos de Carbono: 48,6g | Proteinas: 4,8g


Tempo de preparação: 35 minutos

Citação:
Este bolo é fresco e delicioso.
A forma em formato de ninho, encontra-se à venda em lojas de utensílios para bolos, principalmente na época da Páscoa.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo Húmido de Limão-bolo-humido-limao-1.jpg   Bolo Húmido de Limão-bolo-humido-limao-2.jpg   Bolo Húmido de Limão-bolo-humido-limao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-Humido-de-Limao-SaborIntenso.pdf (75.3 KB, 274 visualizações)
  #1  
Antigo
24-04-2017, 12:53
2
Muito bom este bolo. Eu fiz este fim de semana e ficou optimo com um sabor muito bom. Obrigado querida Neuza e Sandro.
02-05-2017, 21:23
3
Olá,

Já corri tudo. Não consigo encontrar uma forma em formato de ninho. Comecei à procura antes da páscoa...

Bjs,
Sandra
11-09-2017, 18:04
4
Bem... Bolo de limão fácil de fazer, como eu gosto!! Vai ser para fazer esta semana, sem dúvida! Obrigada, Neuza!
 
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