SaborIntenso.com
Publicado a 12-06-2015, 15:32
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bolo de Iogurte Grego com Maçã e Nozes
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 1 forma redonda com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha
  • 1 iogurte grego natural com 115g
  • 4 ovos
  • 200g de açúcar
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 50 ml de óleo de coco ou óleo de girassol
  • 200g de farinha de trigo fina com fermento
  • 2 maçãs golden descascadas e cortadas em cubinhos
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 60g de nozes partidas em pedacinhos
  • Açúcar em pó
Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar, o açúcar baunilhado, o iogurte e o óleo de coco.
Bata tudo até que fique um creme.
Ao creme, junte a farinha e o fermento.
Bata tudo muito bem.

2. Junte a maçã à massa e envolva bem com uma colher.
Coloque a massa do bolo na forma.
Por cima, espalhe os pedacinhos de noz.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
Antes de retirar do forno, verifique se está cozido com um palito.
Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.
Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2740 kcal | Lipídios: 120g | Hidratos de Carbono: 405g | Proteinas: 56g
Por pessoa: Calorias: 228,3 kcal | Lipídios: 12g | Hidratos de Carbono: 33,8g | Proteinas: 4,7g


Tempo de preparação: 10 minutos + 30 minutos
Custo total: 6.60 € | Custo por pessoa: 0.55 €


Citação:
Não é a primeira vez que utilizo nas nossas receitas o óleo de coco, pois este é muito mais saudável e saboroso e deixa as massas dos bolos muito fofinhas.
Este óleo é mais dispendioso e nem sempre é fácil de encontrar, apenas existe em alguns hipermercados e casas de produtos naturais.
Por isso se quiserem podem usar outro óleo, como o de girassol.
O bolo de iogurte é um dos mais confecionados durante todo o ano nas nossas casas, mas não tem que ser sempre igual.
Esta versão com o iogurte grego e a maçã deixa o bolo mais fresco e húmido o que é ideal para os dias quentes.
Se quiserem pode substituir a maçã por pera e a noz por amêndoa ou avelã.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Iogurte Grego com Maçã e Nozes-bolo-iogurte-grego-maca-nozes-1.jpg   Bolo de Iogurte Grego com Maçã e Nozes-bolo-iogurte-grego-maca-nozes-2.jpg   Bolo de Iogurte Grego com Maçã e Nozes-bolo-iogurte-grego-maca-nozes-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Iogurte-Grego-com-Maca-e-Nozes-SaborIntenso.pdf (127.0 KB, 583 visualizações)
Quem Fez
Maria Suber
  #1  
Antigo
12-06-2015, 17:20
2
Ola Neuza ,receita guardada tem muito bom aspecto este bolo e super rapido de fazer não sei vou encontrar esse oleo,mas faço em breve o bolo adorei o aspecto,beijinhos
12-06-2015, 18:48
3
Adorei Neuza...Mas que belo bolinho de iogurte,com maçãs e nozes uma combinação prefeita,tem tudo para ser uma receita de sucesso ...Obrigada por mais esta maravilhosa partilha
Bjinhos e bom fim de semana
13-06-2015, 11:24
4
Ola´ Neuza podes me aguardar um poucito deste bolinho? so´ estou duas horas de distancia heheheheh
sem duvida o Sandrinho ja´ comeu bastantas fatias bom fim de semana beijinhos
13-06-2015, 11:51
5
Boas Neuza, é só excelentes receitas que faz....

Normalmente quando faço as suas receitas costumo comprar os ingredientes no El Corte Inglês, mas nem sempre tem todos, como por exemplo óleo de coco, Licor laranja...

Gostaria saber se conhece algum sítio melhor para fazer compras, se sim, indique-me por favor.

Fico aguardar mais receitas................
13-06-2015, 14:58
6
Lindo bolinho. Adoro bolo de iogurte e esse, então, deve ser delicioso.

Beijinhos
13-06-2015, 19:51
7
Postado Originalmente por Filipesa Ver Post
Boas Neuza, é só excelentes receitas que faz....

Normalmente quando faço as suas receitas costumo comprar os ingredientes no El Corte Inglês, mas nem sempre tem todos, como por exemplo óleo de coco, Licor laranja...

Gostaria saber se conhece algum sítio melhor para fazer compras, se sim, indique-me por favor.

Fico aguardar mais receitas................
Olá Felipe, já tinhas respondido a essa pergunta no coelho com vinho tinto.
15-06-2015, 11:39
8
Olá Neuza, o bolo está lindo
Deve ser delicioso, obrigado pela receita
So uma pergunta onde encontras o oleo de côco?
Houve uma altura que procurei por todo lado este oleo de côco, mas nunca o cheguei a encontrar, até que desisti de o procurar
Beijinhos
15-06-2015, 15:26
9
Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao Ver Post
Olá Neuza, o bolo está lindo
Deve ser delicioso, obrigado pela receita
So uma pergunta onde encontras o oleo de côco?
Houve uma altura que procurei por todo lado este oleo de côco, mas nunca o cheguei a encontrar, até que desisti de o procurar
Beijinhos
Olá querida,

aqui existe em alguns hipermercados como no Jumbo, el Corte Inglês e nas casas de produtos naturais como o celeiro.
Espero que encontres ai.

Beijinhos.
19-06-2015, 11:51
10
Olá Neuza ajude me
Quando usa o forno para este bolo utiliza a ventoinha e a opção da cozedura por cima e por baixo?
Tenho sempre alguma dificuldade no final da cozedura do bolo fique realmente fofo
Obrigada
Aguardo a sua ajuda
23-06-2015, 12:22
11
Postado Originalmente por sarafigueiredo Ver Post
Olá Neuza ajude me
Quando usa o forno para este bolo utiliza a ventoinha e a opção da cozedura por cima e por baixo?
Tenho sempre alguma dificuldade no final da cozedura do bolo fique realmente fofo
Obrigada
Aguardo a sua ajuda
Olá Sara,

sim uso a ventoinha com a resistência de baixo e de cima.
Convém sempre seguir um pouco as instruções do forno, nem todos são iguais.

Beijinhos
12-08-2015, 16:18
12
O bolo e uma delicia continue parabéns
 
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