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Receita em vídeo de Bolo de Mousse de Chocolate Ingredientes para 12 fatias:
1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate. Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire. 2. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada. Sem parar de bater, junte o chocolate em fio. Bata até que tudo fique bem misturado. 3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes. Envolva as claras com o chocolate com cuidado. 4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio. A uma das metades, junte a farinha e envolva. 5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível (26 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos. Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer. 6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima. Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente. Na hora de servir, decore com raspa de chocolate. Valores Nutricionais: Total: Calorias: 4533 kcal | Lipídios: 327g | Hidratos de Carbono: 305g | Proteinas: 80g Por pessoa: Calorias: 377 kcal | Lipídios: 27,3g | Hidratos de Carbono: 25,4g | Proteinas: 6,7g Tempo de preparação: 40 minutos + 6 horas  
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16-05-2012, 16:51
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olá Neuza,
precisava da sua ajuda. não sei o que estou a fazer de errado, pois a minha mousse ganha água no fundo do recipiente. é só depois de estar algumas horas pronta. mas o facto é que acaba sempre por ganhar àgua e nao sei onde estou a fazer mal. se me poder ajudar, eu agradeço. beijinhos Pat |
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16-05-2012, 16:58
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isso acontece porque as claras não estão bem batidas, o truque é virar a tigela para baixo se as claras não cairem é porque estão bem batidas. Beijinhos |
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06-06-2012, 16:25
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olá Neuza
poderia me tirar uma duvida? ultimamente quando faço mousse de chocolate, passado umas horas de estar pronta começa a ganhar água no fim da taça. nao entendo o que estarei a fazer mal pois já nao é a primeira vez que isto me aconteçe. se me puder ajudar , agradeço tenho evitado de a fazer Pat |
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07-06-2012, 19:14
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isso acontece porque as claras não ficaram bem batidas. Já tinha respondido em cima. Beijinhos |
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08-06-2012, 12:06
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Olá Neuza,
muito obrigada pela sua resposta. realmente deve ser mesmo isso que esteja a fazer mal. ontem fiz o bolo mousse de chocolate e ficou mesmo muito bom. vamos ver como me calha só a mousse. obrigada pela dica beijinhos Pat |
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09-06-2012, 16:23
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parece td facil
e nao é que é mesmo!!!!!!!! obrigado Neuza |
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17-06-2012, 23:57
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Já fiz esta receita e é simplesmente fantástica. Adorei!
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28-06-2012, 16:48
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que receita mais apetitosa
 vai ser uma das próximas sobremesas a experimentar!obrigada. |
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23-02-2013, 14:32
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alguem pode exclarecer me se a metade da mouse que fica reservada para pôr em cima do bolo se guardase no frio ate o bolo arrefecer ou em temperatura ambiente? e o bolo se sobrar tambem quardasse no frio ou pode ficar em temperatura ambiente?
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12-02-2014, 15:04
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Simplesmente DELICIOSO
 Obrigada por mais uma receita que fez as delicias de todos Beijinhos |
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08-04-2014, 09:10
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 amei estava delicioso em casa tudo pede mais
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08-04-2014, 17:09
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Passei quase 4 minutos a lamber me loool nao conhecia, esta vai para a lista de espera
 obrigado, beijinhos
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29-07-2014, 11:05
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sim mas eu nao sabia lidar com isto e sem quer pos a receita daqui aqui LOL
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05-09-2014, 20:25
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Faço sempre um sucesso quando faço este bolo.
É delicioso |
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21-01-2015, 23:15
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Olá Neuza,
só agora sou membro da comunidade mas já à muito tempo que sigo as tuas receites e digo-te são deliciosas. Gostava de saber qual a manteiga que utilizas para fazer esta receita (é do tipo vaqueiro ou outra??) |
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22-01-2015, 09:56
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muitas pessoas cometem esse erro, vaqueiro não é manteiga é margarina. A margarina é de origem vegetal e a manteiga de origem animal, feita a partir da nata. Em todas as minhas receitas ou outras que referem manteiga nos ingredientes, é exclusivamente manteiga, não serve margarina, tipo vaqueiro, planta, flora etc.. e também não servem as manteigas light, magras e cremosas para barrar. A manteiga pode ser de qualquer marca, linha branca, Continente, Auchan, Pingo Doce, Dia, Corte Ingles, Primor, Agros.... desde que seja Manteiga Tradicional. Espero ter ajudado. Beijinhos |
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21-03-2015, 16:28
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Boa tarde. Este bolo parece ser delicioso...fiquei apenas com uma dúvida em relação à farinha..se é com fermento?
Obg |
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21-03-2015, 18:24
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Olá Sama, é sem fermento, já alterei nos ingredientes para ficar mais claro. Bj. |
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