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Bolo de Mousse de Chocolate

Receita em video de Bolo de Mousse de Chocolate Ingredientes para 12 fatias: 300g de chocolate para culinária 200g de ... no forum Videos de Doces
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Antigo 09-06-2011, 20:19
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Bolo de Mousse de Chocolate


Receita em video de Bolo de Mousse de Chocolate
Ingredientes para 12 fatias:
  • 300g de chocolate para culinária
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 8 ovos
  • 40g de farinha
  • Chocolate para decorar
Preparação:

1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada.
Sem parar de bater, junte o chocolate em fio.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes.
Envolva as claras com o chocolate com cuidado.

4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio.
A uma das metades, junte a farinha e envolva.

5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível (26 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos.
Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer.

6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima.
Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente.
Na hora de servir, decore com raspa de chocolate.



Tempo de preparação: 40 minutos + 6 horas
Custo total: 4.50 € | Custo por fatia: 0.37 €


Fotografias
Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-1.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-2.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-3.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-4.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Mousse-de-Chocolate-SaborIntenso.pdf (153.0 KB, 5722 visualizações)
Quem Fez
fgoncalvesNelia PedrosaVera PereiracarapinhaSoliveiraSarinhaTcarapinhaana ribeiro
Antigo 09-06-2011, 20:31   #2
Vitor Velosa
 
Avatar de Vitor Velosa
Essa foro ta a inundar o meu quarto de saliva... Tem mesmo muito mas mesmo muito bom aspecto.
Muitos parabéns.

Bjs
 
Antigo 09-06-2011, 20:35   #3
petala_t
 
Avatar de petala_t
Este é daquelas sobremesas que eu adoro! E agora já sei como fazer! Obrigada pela receita
 
Antigo 09-06-2011, 20:40   #4
tixa
 
Avatar de tixa
Fantástico! É daquelas sobremesas "daqui"!
Obrigada.
 
Antigo 09-06-2011, 21:00   #5
Lili
 
Avatar de Lili
Neuza,
Só uma palavra para definir esse bolo, DIVINO!(fiquei de boca aberta)
Amei a receita, o aspecto,amei tudo!
Beijinhos e obrigada
 
Antigo 09-06-2011, 21:36   #6
oliviarocha
 
Avatar de oliviarocha
Espectáculo, Neuza!
Que delícia!

beijinhos
 
Antigo 09-06-2011, 22:35   #7
Miaaa
 
Avatar de Miaaa
Divinal :d
 
Antigo 09-06-2011, 22:36   #8
Raquel F
 
Avatar de Raquel F
Oh, la, la
Mas que delícia para comemorar o 10 de Junho, um dia de Portugal docinho
Vou ter de me conter, mas quando tiver visitas vai ser uma das opções
 
Antigo 09-06-2011, 22:58   #9
SarinhaT
 
Avatar de SarinhaT
OMG....
Fiquei sem palavras... amor á primeira vista. Ficou espectacular.
Obrigado Neuza.
Beijinhos.
 
Antigo 09-06-2011, 23:35   #10
AlexandraV
 
Avatar de AlexandraV
Está uma delicia Neuza Bjinhos
 
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Tags
açúcar, bolo, chocolate, doce, farinha, manteiga, mousse, ovo, sobremesa, video-saborintenso
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