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Bolo Pudim

Receita em video de Bolo Pudim Ingredientes para 12 fatias: Para o bolo: 4 ovos O mesmo peso dos ovos ... no forum Videos de Doces
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Antigo 25-06-2010, 20:49
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Bolo Pudim


Receita em video de Bolo Pudim
Ingredientes para 12 fatias:

Para o bolo:
  • 4 ovos
  • O mesmo peso dos ovos em açúcar
  • Metade do peso dos ovos em farinha de trigo
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • Raspa de meio limão
  • Margarina para untar
  • Coco ralado para polvilhar
Para o pudim:
  • 3 ovos
  • 200g de açúcar
  • Raspa de meio limão
  • 300 ml de leite
Para o caramelo:
  • 13 colheres de sopa de açúcar
  • 100 ml de água
Preparação:

1. Prepare o caramelo:
Num tacho, leve ao lume as 13 colheres de sopa de açúcar e a água.
Deixe ferver até ficar com cor de caramelo, não muito escura.

2. Forre com o caramelo uma forma de bolo com buraco e deixe arrefecer.

3. Depois da forma fria, unte-a com bastante margarina.

4. Prepara o pudim:
Para os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata muito bem.
Junte a rasta de limão e o leite.
Bata até tudo ficar bem misturado.

5. Coloque o pudim no fundo da forma.

6. Prepare o bolo:
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte a raspa de limão e bata mais um pouco.

7. Bata as claras em castelo.

8. Junte às gemas o fermento e alternadamente a farinha e as claras.
Envolva tudo muto bem.
Espalhe a massa do bolo por cima do pudim.
Polvilhe com coco ralado.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º aproximadamente 50 minutos.
Antes de retirar o bolo do forno, verifique com um palito se está cozido.

10. Depois de cozido, passe com uma faca à volta da forma, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio está pronto a servir.

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Tempo de preparação: 30 minutos + 50 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.16 €
Fotografias
Bolo Pudim-bolo-pudim-1.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-2.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-3.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-4.jpg   Bolo Pudim-bolo-pudim-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-Pudim-SaborIntenso.pdf (98.1 KB, 467 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-Pudim-FOTO-SaborIntenso.pdf (148.2 KB, 832 visualizações)
Quem Fez
ana limaArmando Campos87taniaruicerqglutaoTiagoTigrezaaaa
Antigo 26-06-2010, 14:07   #31
marisah
 
Avatar de marisah
ai neuza mas que delicia de bolo pudim, nunca fiz, vou ter que experimentar com certeza
 
Antigo 26-06-2010, 14:39   #32
catty
 
Avatar de catty
hum
mais uma deliciosa sobremesa!
obrigada neuza
beijinhos
 
Antigo 26-06-2010, 17:09   #33
glutao
 
Avatar de glutao
Acabei de o fazer, com uns erro à mistura o que é normalissimo para um Amador como eu.
Depois de o provar logo coloc no Eu Fiz
 
Antigo 26-06-2010, 20:13   #34
Albino Dias
Olá a todos

Como hoje é Sabado, gosto sempre duma guloseima. O meu Bolo Pudim acabou de sair da forma. Claro que foi com a ajuda duma faca . Mas está lindo, até já tem foto.

Já tenho o pessoal a mandar-lhe uns olhinhos, tenho de estar atento senão...

Bom fim de semana


Beijos e abraços
 
Antigo 30-06-2010, 00:10   #35
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Já provei bolo pudim mas com chocolate.
Agora vou ter que exprimentar este.
Parabéns Neuza.
Beijinhos
 
Antigo 01-07-2010, 01:32   #36
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
olá Neuza
que delicia de bolo
parabéns por mais esta delicia de receita
bjs e obrigada
 
Antigo 01-07-2010, 19:25   #37
Gloria Moreira
 
Avatar de Gloria Moreira
Este bolo esta apetitoso esta uma delicia

Beijocas.
 
Antigo 03-07-2010, 23:19   #38
PatriciaM
 
Avatar de PatriciaM
Adoro este bolo, mas eu faço de uma maneira diferente! No final o bolo fica separado do pudim e não tudo misturado! Nunca fiz com côco, mas deve ser uma deliciaaaaaaaaa...
 
Antigo 05-07-2010, 09:31   #39
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por PatriciaM Ver Post
Adoro este bolo, mas eu faço de uma maneira diferente! No final o bolo fica separado do pudim e não tudo misturado! Nunca fiz com côco, mas deve ser uma deliciaaaaaaaaa...

Olá PatriciaM,

este também ficou o pudim separado do bolo, a única coisa que se mistura é o caramelo.

Beijinhos
 
Antigo 04-10-2010, 15:44   #40
Sofia Abreu
Já fiz e ficou muito bom... principalmente para quem não gosta de bolos secos!
Muito bom... recomendo!
 
Resposta



Tags
açúcar, água, bolo, caramelo, coco, doce, farinha de trigo, fermento em pó, leite, limão, margarina, natal, ovo, pudim, sobremesa, video-saborintenso
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