SaborIntenso.com
Publicado a 14-09-2010, 20:31
por Neuza Costa
Receita em video de Compota de Figos
Ingredientes:
  • 850g de figos
  • 750g de açúcar
  • Sumo de 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 200 ml de água
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o açúcar, a água, o sumo de limão e o pau de canela.
Mexa e deixe ferver.

2. Retire a parte dura dos figos e abra-os ao meio.

3. Junte um figo de cada vez à calda e mexa, não permitindo que a calda pare de ferver.
Baixe o lume e deixe ferver durante 1 hora.

Passado 1 hora, apague o lume e deixe arrefecer.
Depois de fria, guarde em frasquinhos herméticos e está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 2.50 €
Fotografias
Compota de Figos-compota-figos-1.jpg   Compota de Figos-compota-figos-2.jpg   Compota de Figos-compota-figos-3.jpg   Compota de Figos-compota-figos-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Compota-de-Figos-SaborIntenso.pdf (93.0 KB, 650 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Compota-de-Figos-FOTO-SaborIntenso.pdf (152.0 KB, 761 visualizações)
Quem Fez
TabordixRibeiro CulinarioRibeiro CulinarioSandybellmagaliPaula SoeiroSarinhaT
  #1  
Antigo
14-09-2010, 20:34
2
Eu Adoroooooooooooooooo figos.
Ai neuza esta receita deixou-me de agua na boca
parabens por esta delicia beijocas
14-09-2010, 20:45
3
esta receita leva-me aos meus tempos de infancia quando a minha mae fazia doce de figo numa panela enorme no fogo vamos ver como sera fazer uma recordacoes de sabores
14-09-2010, 20:45
4
O figo é minha fruta favorita.
Esta página me anima tanto que hoje decidi assar meu primeiro bolo.
Ficou bonito a princípio, mas quando parti e experimentei, estava uma porcaria...muito ruim!!
Sempre acerto as receitas de fogão. Mas as de forno, NUNCA!!

Ainda bem que a compota de figo vai ao fogão e não ao forno, senão já saberia que não ia poder comê-la nunca!

Ai, que dor de barriga deu-me esse bolo...

beijos a todos
14-09-2010, 20:51
5
Excelente receita, a minha Tia tem sempre muitos figos, de certeza que esta é para experimentar hummm já estou a imaginar ai aiaia.
14-09-2010, 20:53
6
Que maravilha parece mesmo deliciosa
Parabéns pela receita.

Beijocas
14-09-2010, 21:09
7
Neuza
Adoreiii...o video está uma maravilha!
14-09-2010, 21:14
8
Moito boa Neuza
Posso sustituir o figo por outra fruta? e que aquí este ano nom hemos tido...
Obrigada
Beijinhos
14-09-2010, 21:16
9
Deliciosa essa compota.. Obrigada Neuza!
14-09-2010, 21:53
10
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Moito boa Neuza
Posso sustituir o figo por outra fruta? e que aquí este ano nom hemos tido...
Obrigada
Beijinhos
Olá Tantra,

sim podes substituir por outra fruta, melão por exemplo que existe muito em Espanha nesta altura do ano.

Beijinhos
14-09-2010, 22:15
11
hummm, e eu tenho muitos figos em casa, não ficou muito doce? Podemos reduzir no açucar?
Vou tentar fazer esta compota que deve ser deliciosa.
14-09-2010, 22:50
12
Ficou com um aspecto excelente.
Deve estar muito bom.
Beijinhos
15-09-2010, 00:53
13
Postado Originalmente por rami Ver Post
hummm, e eu tenho muitos figos em casa, não ficou muito doce? Podemos reduzir no açucar?
Vou tentar fazer esta compota que deve ser deliciosa.
Olá rami,

uma compota é sempre doce, a grande função do açúcar nas compotas e doces de fruta é conservar a fruta, as compotas de compra não são tão doces porque estão cheias de conservantes, logo não precisam de tanto açúcar.
Normalmente a quantidade de açúcar é igual ao peso da fruta, e como vês já reduzi 100g, e além disso o sumo de limão serve para cortar um pouco o doce e para não deixar escurecer a fruta.

Beijinhos
15-09-2010, 00:54
14
Postado Originalmente por ncaseiro Ver Post
Ficou com um aspecto excelente.
Deve estar muito bom.
Beijinhos
Olá mamã,

já cá tens um frasco à tua espera, é só vires buscar.

Beijinhos
15-09-2010, 11:20
15
Mas que delicia ...!
Parabens Neuza como sempre ... excelente!
15-09-2010, 12:52
16
Huum esta compota está um espanto
deve estar super deliciosa
Será que posso ir buscar um frasquinho para mim ? hehehe
Beijocas
15-09-2010, 12:58
17
: Mais uma deliciosa compota;
Já experimentei a compota de maça e a de kiwi e eram uma maravilha,por isso irei fazer esta apesar de ñ ser muito fã de figos mas em compota pode ser que até coma.....
Obrigada Neuza
Beijinhos
15-09-2010, 19:26
18
Optima receita neuza!
Tem um aspecto fantástico
16-09-2010, 06:04
19
Postado Originalmente por vanessa23 Ver Post
Eu Adoroooooooooooooooo figos.
Ai neuza esta receita deixou-me de agua na boca
parabens por esta delicia beijocas
Também eu Vanessa
O problema e' em encontrados nos USA

Neuza,
Esta compota deve ser uma delicia.
Mas nos USA onde vivo nao temos figos. Ai que tristeza...
Bem quando me der saudades venho ver o vídeo de novo
e ficar na saudade... Obrigada pela partilha
16-09-2010, 13:19
20
Adoro figos! E esta compota deve estar uma delícia! Já estou com água na boca...
Obrigada pela receita e pelo vídeo! Fantásticos como sempre! Beijinhos
16-09-2010, 23:10
21
Pois eu comprei uma máquina de fazer pão, que tem um programa para compotas. Estou tentada a transpor a receita para lá e venho cá contar a experiência, que tal???

Terei de usar é açúcar gelificante em vez de açúca normal, mas também já está na despensa.

Ok então só me falta ir à chinchada... É já este fim de semana... Eu depois conto como foi ....
17-09-2010, 11:53
22
Adoro figos... Vou experimentar hoje á tarde para ver como fica... Espero que me saia bem!

Obrigado pelo belissimo trabalho que vocês fazem.

Cumprimentos a todos!!
17-09-2010, 18:01
23
Bem, experimentei hoje a receita e acrescentei só amendoa picada, que aqui em casa gostam muito, ficou fastástica.

Aconselho todos a fazerem. Eu como só tinha metade dos figos que estavam na receita a compota só rendeu dois frasquinhos mas de certeza que vou repetir.

Obrigado *
17-09-2010, 18:07
24
Hummmmm.....mais uma maravilha.
Está uma delícia.
Obrigada e beijinhos
21-09-2012, 20:33
26
Neuza, para quantos frascos da esta quantidade de Figo?
 
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