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Delícia de Leite Condensado e Chocolate

Receita em video de Delícia de Leite Condensado e Chocolate Ingredientes para 10 pessoas: 4 gemas de ovo 1 lata ... no forum Videos de Doces
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  #1  
Antigo 15-06-2012, 19:48
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Delícia de Leite Condensado e Chocolate


Receita em video de Delícia de Leite Condensado e Chocolate
Ingredientes para 10 pessoas:

  • 4 gemas de ovo
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 150g de chocolate em tablete de culinária partido em pedacinhos
  • 100g de manteiga
  • 300 ml de natas para bater
  • 75g de açúcar
  • 180g de bolacha maria picada
  • Raspa de chocolate q.b.
Preparação:

1. Num tacho, misture muito bem o leite condensado com as gemas.
Junte o leite e mexa.
Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer.
Logo que comece a borbulhar, retire do lume e mexa um pouco com uma vara de arames para que fique um creme liso.
Divida o creme por tacinhas ou coloque numa taça grande.

2. Leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos.
Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

3. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte os 100g de açúcar e bata até que fique uma gemada.
Enquanto bate, junte aos poucos o chocolate derretido.
Bata muito bem.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Com cuidado, envolva as claras com o chocolate.

4. Nas tacinhas ou na taça grande, coloque metade da bolacha por cima do creme amarelo.
Por cima da bolacha, coloque a mousse de chocolate.
Polvilhe a mousse com a restante bolacha.

5. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Adicione os 75g de açúcar e bata até que fique chantilly.
Por fim, cubra a sobremesa com o chantilly e polvilhe com a raspa de chocolate.

6. Leve ao frigorífico durante 4 horas até que fique bem fresquinho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5177 kcal | Lipídios: 324g | Hidratos de Carbono: 459g | Proteinas: 91,8g
Por pessoa: Calorias: 517,7 kcal | Lipídios: 32,4g | Hidratos de Carbono: 45,9g | Proteinas: 9,18g



Tempo de preparação: 1 hora + 4 horas
Custo total: 4.80 € | Custo por pessoa: 0.48 €

Fotografias
Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-1.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-2.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-3.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-4.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-5.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-6.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-7.jpg   Delícia de Leite Condensado e Chocolate-delicia-leite-condensado-chocolate-8.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Delicia-de-Leite-Condensado-e-Chocolate-SaborIntenso.pdf (147.9 KB, 3050 visualizações)
Quem Fez
Vera PereiraMonikaAnaSRLuisa AlvesMaria J.Ana Paula HoltzSilvia_gMaria Miranda
Antigo 15-06-2012, 20:43   #2
Ricardo Tiago
 
Avatar de Ricardo Tiago
Neuza... que docinho tão bom!!!! Tenho que experimentar!!!
 
Antigo 15-06-2012, 20:52   #3
Noémia Caseiro
Tem o nome perfeito.
Com este aspecto só pode ser uma Delícia.

Beijinhos
 
Antigo 15-06-2012, 21:00   #4
Maria Fly
 
Avatar de Maria Fly
Chefinha isto não se faz eu este ano quero usar biquini
Eu diria em vez de delicia , que tentação
 
Antigo 15-06-2012, 22:01   #5
Teresa Aires
 
Avatar de Teresa Aires
Pelo aspeto só pode ser deliciosa.
Parabéns Neuza.
Bjs.
 
Antigo 15-06-2012, 22:01   #6
Silvia_g
 
Avatar de Silvia_g
tou a babar me toda :P
 
Antigo 16-06-2012, 09:31   #7
casnc
 
Avatar de casnc
Uma sobremesa deliciosa.
Mais uma das muitas que tenho de fazer, pois algumas, como esta, dão logo vontade de comer.

Beijinhos
 
Antigo 16-06-2012, 11:22   #8
Marta Matos
Ai k maravilha de delicia,pois tenho de a experimentar....
 
Antigo 16-06-2012, 11:33   #9
patricia
 
Avatar de patricia
mais uma maravilha a experimentar obrigada Neuza
 
Antigo 16-06-2012, 11:38   #10
JustSu
 
Avatar de JustSu
Neuza parece-me super mega BEM....Eu nao gostei eu ADOREI Obrigada por mais uma deliciosa tentacao
Bjinhos
 
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Tags
açúcar, bolacha maria, chantilly, chocolate, doce, gema, leite, leite condensado, manteiga, natas, ovo, sobremesa, video-saborintenso
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