Receita em video de Doce de Courgette
Ingredientes para 700g:
- 1200g de courgette descascada, sem sementes e cortada em cubinhos
- 600g de açúcar
- 1 estrela-de-anis
- 2 casquinhas de limão
- 1 pau de canela
Preparação:
1. Numa panela grande, coloque a courgette, o açúcar, as casquinhas de limão, o pau de canela e a estrela-de-anis.
Coloque a tampa por cima, sem tapar totalmente, para não deitar fora.
Deixe cozer em lume brando durante 1 hora.
2. Passado 1 hora retire as casquinhas de limão, a estrela-de-anis e o pau de canela.
Passe o doce com a varinha mágica.
3. Deixe estar mais alguns segundos ao lume e logo que comece a ferver, retire.
Depois de frio, está pronto a servir.
Guarde o doce em frascos esterelizados e que vedem bem.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2514 kcal | Lipídios: 2,16g | Hidratos de Carbono: 640g | Proteinas: 14,5g
Por 10g: Calorias: 35,9 kcal | Lipídios: 0,03g | Hidratos de Carbono: 9,14g | Proteinas: 0,2g
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Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por 10g: 0,035 €
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Citação:
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Nada de se compara a um doce feito em casa, ideal para as torradas e os scones acompanhados com um chá, em especial para os dias mais frios que se aproximam.
Esta compota é diferente dos sabores mais conhecidos, muito agradável e é uma forma de aproveitar as courgettes que abundam nas hortas portuguesas nesta altura do ano.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
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