Ingredientes para 700g:

• 1200g de courgette descascada, sem sementes e cortada em cubinhos
• 600g de açúcar
• 1 estrela-de-anis
• 2 casquinhas de limão
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Numa panela grande, coloque a courgette, o açúcar, as casquinhas de limão, o pau de canela e a estrela-de-anis.
Coloque a tampa por cima, sem tapar totalmente, para não deitar fora.
Deixe cozer em lume brando durante 1 hora.

2. Passado 1 hora retire as casquinhas de limão, a estrela-de-anis e o pau de canela.
Passe o doce com a varinha mágica.

3. Deixe estar mais alguns segundos ao lume e logo que comece a ferver, retire.
Depois de frio, está pronto a servir.
Guarde o doce em frascos esterelizados e que vedem bem.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

This text will be replaced

Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por 10g: 0,035 €

Citação:

Nada de se compara a um doce feito em casa, ideal para as torradas e os scones acompanhados com um chá, em especial para os dias mais frios que se aproximam. Esta compota é diferente dos sabores mais conhecidos, muito agradável e é uma forma de aproveitar as courgettes que abundam nas hortas portuguesas nesta altura do ano. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.

Fotografias

     

Ficheiros Anexados

Doce-de-Courgette-SaborIntenso.pdf (76.0 KB, 266 visualizações)