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Filhoses de Abóbora

Receita em video de Filhoses de Abóbora Ingredientes para 30 filhoses: 1500g de abóbora 3 ovos Raspa de 3 laranjas ... no forum Videos de Doces
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Antigo 18-12-2009, 03:26
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Filhoses de Abóbora


Receita em video de Filhoses de Abóbora
Ingredientes para 30 filhoses:
  • 1500g de abóbora
  • 3 ovos
  • Raspa de 3 laranjas
  • 100g de açúcar
  • 10g de fermento de padeiro
  • 600g de farinha
  • 2dl de sumo de laranja
  • 50 ml de aguardente
  • Sal q.b.
  • Canela em pó q.b.
  • Açúcar polvilhar
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com sal e coloque a abóbora a cozer durante 30 minutos até ficar muito bem cozida.
Coloque a abóbora num escorredor com um pano e deixe a escorrer de um dia para o outro.

2. No dia seguinte, dissolva o fermento no sumo de laranja.
Coloque a abóbora num alguidar e desfaça com a batedeira com as varinhas em espiral.
Enquanto bate, junte a raspa de laranja, o sumo de laranja com o fermento, a aguardente, uma pitada de sal, o açúcar, os ovos um a um e a farinha.
Amasse muito bem.
Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
Tape o alguidar com um pano e deixe repousar em local morno durante 2 horas.
Se a massa estiver muito mole, junte mais farinha e envolva bem.
A massa deverá ficar arrendada.

3. Frite colheradas de massa em óleo quente.
Coloque as filhoses num prato com papel absorvente.

4. Num prato, misture o açúcar com a canela.
Polvilhe as filhoses com a mistura e coloque-as num prato de servir.



Tempo de preparação: 3 horas e 15 minutos + 1 dia
Custo: 5.00 € | Custo por filhós: 0.16 €
Fotografias
Filhoses de Abóbora-filhoses-abobora.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Filhoses-de-Abóbora-SaborIntenso.pdf (97.0 KB, 2852 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Filhoses-de-Abóbora-FOTO-SaborIntenso.pdf (136.6 KB, 2313 visualizações)
Quem Fez
Carina_louroSusana Simoes Ferraorogeriosls
Antigo 14-01-2010, 05:46   #11
TERESA SEMEDO
Olá! ! ! ! só agora consegui escrever, ainda não tinha visto como se fazia ainda sou nova nestas coisas da net mas lá vai a minha mensagem um pouco atrasada pois o natal já passou fiz a receita das filhoses que ficaram dívinais obrigada e por isso dou nota «20» um beijinho grande
 
Antigo 17-05-2010, 19:58   #12
Renana
Boa noite, Neuza.
Suas receitas são maravilhosas, estou adorando!
Aproveito para enviar uma dica, retira a pele da gema do ovo para fazer as receitas doces.
Sucesso...
 
Antigo 17-12-2010, 12:43   #13
emilia_903
Olá Neuza...sou nova por aqui...desde já dou nota 20ao site está espectacular.
Eu tenho uma dúvida. Nesta receita de filhoses de abóbora pode-se meter frutos secos?
Beijinho e obrigado
 
Antigo 22-12-2010, 11:28   #14
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Olá Neuza, será que com esta receita dá para fazer filhoses de cenoura?

Beijinhos
 
Antigo 22-12-2010, 13:22   #15
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por emilia_903 Ver Post
Olá Neuza...sou nova por aqui...desde já dou nota 20ao site está espectacular.
Eu tenho uma dúvida. Nesta receita de filhoses de abóbora pode-se meter frutos secos?
Beijinho e obrigado
Olá emilia,

nunca experimentei, mas penso que ficará bem.

Beijinhos e boas festas.
 
Antigo 22-12-2010, 13:23   #16
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por Danizinha Ver Post
Olá Neuza, será que com esta receita dá para fazer filhoses de cenoura?

Beijinhos
Olá Danizinha,

nunca fiz com esta receita, mas penso que ficará bem, aconselho que reduzar a quantidade de cenoura para 1Kg.

Beijinhos e boas festas.
 
Antigo 22-12-2010, 17:45   #17
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Danizinha,

nunca fiz com esta receita, mas penso que ficará bem, aconselho que reduzar a quantidade de cenoura para 1Kg.

Beijinhos e boas festas.

Obrigada Neuza.

Boas Festas

Beijinhos
 
Antigo 27-12-2010, 13:54   #18
Danizinha
 
Avatar de Danizinha
Fiz esta filhos e ficaram maravilhosas...
Só tive pena nao ter maquina disponivel para mostrar.

Beijinhos
 
Antigo 27-12-2010, 14:23   #19
marpinto
 
Avatar de marpinto
esta receita é muito boa! a minha mae sempre fez assim mas na terra dela chamam-lhe sonhos de abobora e as filhoses sao as estendidas! curioso!

Mary
 
Antigo 27-12-2010, 16:06   #20
Sónia Basílio
Pois eu não me safei...não gostei do resultado...acho que foi o bater e o fritar que falhou. Para o ano volto a experimentar!

 
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Tags
abobora, açúcar, aguardente, doce, farinha, fermento de padeiro, filhoses, laranja, natal, óleo, ovo, sal, video-saborintenso, canela
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