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22-05-2009, 00:12
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Mousse de Chocolate à Fatia
Receita em video de Mousse de Chocolate à Fatia
Ingredientes para 12 pessoas:
1. Coloque as folhas de gelatina em água fria a demolhar durante 3 minutos. 2. Num tachinho, coloque o leite a aquecer. 3. Num outro tacho coloque a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos a derreter em banho-maria. Mexa de vez em quando. Esprema as folhas de gelatina e junte-as ao leite. Mexa bem para dissolver a gelatina e apague o lume. Depois do chocolate derretido, apague o lume. 4. Coloque o açúcar numa tigela grande. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte as gemas com o açúcar e as claras à parte para bater em castelo. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Enquanto bate, junte o chocolate aos poucos. Depois do chocolate começar a descolar da tigela, junte a gelatina e bata mais um pouco. 5. Bata as claras em castelo e junte-as ao chocolate. Passe a forma por água fria para ser mais fácil desenformar e coloque a mousse na forma. 6. Leve a mousse ao frigorifico durante 6 horas. Depois de solidificada passe com uma faca à volta da forma. Coloque a forma em água quente durante poucos segundos e vire sobre o prato. Polvilhe a mousse com amêndoa picada. This text will be replaced Tempo de preparação: 30 minutos + 6 horas Custo: 4.32€ | Custo por pessoa: 0.36 € |
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18-11-2011, 17:14
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#41 |
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Só pode ter ficado maravilhosa.
Obg Neuza Bjs. |
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15-03-2012, 09:52
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#42 |
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Só a apresentação dá para cair pró lado.... beijos
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24-04-2012, 11:30
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#43 |
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Olá! Fiz este mousse no fim de semana. Correu bem, mas pareceu-me um pouco líquido ao colocar na forma. Quando o desenformei, pareceu estar a tremer muito, não ficou fofinho como nas fotografias aqui postadas... Minutos depois de desenformar começou a deslizar aos pouquinhos
 Fiquei triste. Mas o sabor estava óptimo! 
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24-04-2012, 13:09
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#44 | ||||
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isso aconteceu porque as claras foram mal batidas, e por a gelatina ter ficado mal dissolvia ou mal envolvida com a mousse. És a primeira pessoa que me diz que correu mal, tenta outra vez, vai ficar bem de certeza. Beijinhos |
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28-06-2012, 15:00
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#45 |
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A minha cunhada no fim de semana fez esta sobremesa e fiquei apaixonada...ficou uma delicia.
vai ser a próxima sobremesa a ser feita cá em casa
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14-07-2012, 10:53
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#46 |
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Olá! bem sou nova aqui e queria dar os parabéns à Neuza e ao Sandro pelo trabalho que tem feito adoro o vosso site e dá muita ajuda pois sempre que nao tenho ideias basta vir ao SI e já está
Parabens pelo vosso trabalho continuem assim  beijinhos
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14-07-2012, 13:08
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#47 | ||||
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Beijinhos |
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14-07-2012, 15:39
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#48 | ||||
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Obrigado Andreia. Beijinho. |
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26-07-2012, 22:18
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#49 |
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Excelente receita
 vai ser a minha próxima experiência
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27-11-2012, 17:06
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#50 |
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Já fiz esta receita e ficou óptima, recomendo!!!
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| Tags |
| açúcar, amêndoa, ano-novo, chocolate, dia dos namorados, doce, gelatina, leite, manteiga, mousse, natal, ovo, video-saborintenso |
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