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Publicado a 18-02-2011, 13:46
por Neuza Costa
Receita em video de Mousse de Morangos com Queijo
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 450g de morangos
  • 200 ml de natas
  • 200g de queijo fresco para barrar
  • 2 folhas de gelatina
  • 70 ml de leite
  • 150g de açúcar
  • 45g de suspiros partidos em pedaços, não muito pequenos
  • 8 colheres de chá de doce de morango
  • 8 suspiros (45g)
Preparação:

1. Com a varinha mágica, faça puré dos morangos.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.

3. Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer.
Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas, mexa e apague o lume.

4. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos.
Quando as natas estiverem em chantilly, junte o queijo e bata até ficar um creme.
Enquanto bate, junte aos poucos o puré de morangos.
Por fim, junte a gelatina dissolvida no leite e bata até tudo ficar misturado.

5. Em tacinhas individuais ou copos de cocktail, coloque no fundo pedacinhos de suspiros.
Cubra com a mousse.
Leve ao frigorífico durante 3 horas até ficar bem fresquinha.

6. Na hora de servir, coloque no meio uma colher de chá de doce de morango.
Por cima, coloque um suspiro.



Tempo de preparação: 20 minutos + 3 horas
Custo total : 6.50 € | Custo por pessoa: 0.81 €
Fotografias
Mousse de Morangos com Queijo-mousse-morango-queijo-1.jpg   Mousse de Morangos com Queijo-mousse-morango-queijo-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Mousse-de-Morangos-com-Queijo-SaborIntenso.pdf (96.5 KB, 225 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Mousse-de-Morangos-com-Queijo-FOTO-SaborIntenso.pdf (155.8 KB, 578 visualizações)
Quem Fez
Sandra A.rita vieirarita vieiraCarvalhovzkyrita vieiraana limaana leite
 
Antigo
24-02-2011, 22:23
31
gostei da receita adoro morangos e principalmente suspiros mas tenho de esperar um pouco não tenho frigorifico vem sábado mas é a 1º sobremesa a ser feita neuza
obrigado
18-03-2011, 10:58
32
Bom Dia Neuza,

Podes dizer-me que tipo de queijo devo usar?
Pode ser Mascarpone?

Esta receita parece ser deliciosa :-)
05-04-2011, 12:07
33
Boa Tarde Neuza, esta receita parece deliciosa. Ideal para a Primavera.
No entanto tenho um duvida, que tipo de queijo devo utilizar, pode ser Mascarpone?
Obrigada :-)
05-04-2011, 15:56
34
Postado Originalmente por Carla Sofia Borges Ver Post
Boa Tarde Neuza, esta receita parece deliciosa. Ideal para a Primavera.
No entanto tenho um duvida, que tipo de queijo devo utilizar, pode ser Mascarpone?
Obrigada :-)
Olá Carla,

como já tinha dito anteriormente, usei queijo tipo filadelphia.

Beijinhos
08-04-2011, 13:43
35
Que divinal. Se tiver tempo (o que é raro) vou fazer já neste fim de semana.

Morangos, natas e suspiros tudo numa só receita é divinal.
Só de olhar já estou a salivar tipo cão de Pavlov.

Obrigada Neuza. És uma verdadeira "Chef". Parabens
23-05-2011, 09:47
36
Experimentei este fim de semana. É óptima.

Entretanto, já percebi porque a deitavas com tanto cuidadinho por cima dos suspiros... Flutuam que se fartam, os traquinas!
30-01-2012, 18:53
37
Esta com aspeto delicioso.
Obg Neuza Bjs.
 
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