Ingredientes para 8 pessoas:

• 450g de morangos
• 200 ml de natas
• 200g de queijo fresco para barrar
• 2 folhas de gelatina
• 70 ml de leite
• 150g de açúcar
• 45g de suspiros partidos em pedaços, não muito pequenos
• 8 colheres de chá de doce de morango
• 8 suspiros (45g)

Preparação:

1. Com a varinha mágica, faça puré dos morangos.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.

3. Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer.
Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas, mexa e apague o lume.

4. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos.
Quando as natas estiverem em chantilly, junte o queijo e bata até ficar um creme.
Enquanto bate, junte aos poucos o puré de morangos.
Por fim, junte a gelatina dissolvida no leite e bata até tudo ficar misturado.

5. Em tacinhas individuais ou copos de cocktail, coloque no fundo pedacinhos de suspiros.
Cubra com a mousse.
Leve ao frigorífico durante 3 horas até ficar bem fresquinha.

6. Na hora de servir, coloque no meio uma colher de chá de doce de morango.
Por cima, coloque um suspiro.



Tempo de preparação: 20 minutos + 3 horas
Custo total : 6.50 € | Custo por pessoa: 0.81 €