SaborIntenso.com
Publicado a 15-09-2017, 16:19
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Muffins de Iogurte com Frutos Silvestres
Ingredientes para 12 muffins:
  • 2 ovos
  • 150g de açúcar mascavado
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • Raspa de 1 limão
  • 80 ml de óleo de coco derretido
  • 250g de iogurte natural
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 300g de frutos silvestres congelados
Preparação:

1. Numa tigela, coloque os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado.
Bata aproximadamente 3 minutos até que fique um creme.

2. Ao creme, junte o óleo, a raspa de limão e o iogurte.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio.
Misture muito bem com uma colher e por fim, mexa com uma vara de arames para que a massa fique lisa.

4. Envolva os frutos silvestres com a massa.

5. Coloque as formas de papel frisado, dentro de formas para muffins.
Divida a massa pelas formas.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 185ºC e deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois dos muffins cozidos e loirinhos, retire-os.
Se quiserem, podem polvilhar com um pouco de açúcar em pó.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2422 kcal | Lipídios: 92g | Hidratos de Carbono: 341g | Proteinas: 48g
Por pessoa: Calorias: 201,8 kcal | Lipídios: 7,7g | Hidratos de Carbono: 28,4g | Proteinas: 4g


Tempo de preparação: 35 minutos

Citação:
Estes muffins são muito frescos e perfeitos para o lanche dos mais pequenos e graúdos.
Nesta receita utilizei açúcar mascavado com stevia e iogurte natural magro para que os muffins fiquem mais leves.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Muffins de Iogurte com Frutos Silvestres-muffins-iogurte-frutos-silvestres-1.jpg   Muffins de Iogurte com Frutos Silvestres-muffins-iogurte-frutos-silvestres-2.jpg   Muffins de Iogurte com Frutos Silvestres-muffins-iogurte-frutos-silvestres-3.jpg   Muffins de Iogurte com Frutos Silvestres-muffins-iogurte-frutos-silvestres-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Muffins-de-Iogurte-com-Frutos-Silvestres-SaborIntenso.pdf (81.1 KB, 68 visualizações)
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2017 SaborIntenso®