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Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
23-04-2010, 17:26
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Pastéis de Nata
Receita em video de Pastéis de Nata Ingredientes para 24 pastéis:
1. Com o rolo da massa, estenda a massa num rectângulo. Enrole a massa num rolo, acalcando bem. Corte a massa em rodelas com espessura de 1,5 cm. 2. Coloque as rodelas dentro das formas dos pasteis, untadas com manteiga. Com os polegares, comece a fazer pressão no centro da massa e espalhe-a até aos bordos de forma a que estes fiquem mais grossos, ficando a massa mais fininha no fundo. Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno. 3. Dissolva a farinha num pouco de leite. Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa bem. Mexa até começar a ferver e apague o lume. 4. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa. Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente 3 minutos. Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem. Coe tudo num passador e deixe arrefecer NOTA: Deixe mesmo arrefecer até ficar frio. 5. Junte as gemas com o creme e mexa bem. Encha as formas com o creme. Leve ao forno pré-aquecido nos 250º durante 17 minutos. 6. Depois de cozidos, desenforme. Sirva quentes ou frios, polvilhados com açúcar em pó ou canela em pó. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 3.00 € | Custo por pastel: 0.12 € |
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23-04-2010, 18:50
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#11 |
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Olá Neuza:
Estas natinhas estão um verdadeiro manjar dos Deuses! Esta receita tenho de experimentar! Céus...tantas ideias para o fim-de-semana...são só dois dias e reservei tantas experiências culinárias para fazer...  Obrigada Beijinhos |
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23-04-2010, 18:50
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#12 |
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Neuza,
Se usarmos massa congelada, as porções dos ingredientes do recheio e o tempo de cosedura são os mesmos? Beijinhos |
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23-04-2010, 19:05
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#13 |
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Aaiiiii que bom
 não sou egoísta massssssssss acho que os comia todos  estou de boca aberta  obrigada por esta receita maravilhosa |
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23-04-2010, 19:15
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#14 |
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huauu, Estao tao lindos e apetitosos Acho que, quero um, dois, ou tres... Parabens Neuza, por esta receita esta maravilhosa. Beijinhos 
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23-04-2010, 19:19
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#15 |
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Neuza,
Estão Lindos e Deliciososss!!!!!Hummmmmmmmm Beijoss e Obrigada |
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23-04-2010, 19:38
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#16 |
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Eu já limpei 8.
Podem não acreditar, mas foram os melhores pastéis de nata que comi até hoje, e já comi muitos, nem os pastéis de belém bateram o prazer de comê-los acabadinhos de fazer. Não sei se foi pela massa folhada ser caseira estava uma coisa do outro mundo, tão crocante que não dá para acreditar. Alguns membros já perguntaram se a massa pode ser de compra. Pode, está lá em cima nos ingredientes, fresca ou de compra. Já agora, a margarina para folhados foi comprada na Makro, por isso se alguém tiver acesso e quiser fazer a massa folhada compre ou peça a alguém que tenha cartão, que lá há de certeza. Em relação ao congelamento sei que dão para congelar, não sei é quando, a Neuza depois responde quando voltar. |
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23-04-2010, 20:50
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#17 |
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Que delicia...
tambem ja fazia como a Ilda...ja os comia todos mas nao posso...ja nao deve haver nenhum obrigado neuza prabens beijinhos |
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23-04-2010, 20:55
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#18 |
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Olá, gostaria de saber se a margarina para a massa folhada tbm pode ser comprada nas padarias/pastelarias ????? obrigada e bons cozinhados .
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23-04-2010, 21:19
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#19 |
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Olá a todos,
não me querendo elogiar muito, é verdade são uma coisa do outro mundo...lá estraguei a dieta e foram 5 .Em relação ás perguntas: -Sim podem ser feitos com massa congelada de compras. -Sim podem ser congelados se forem feitos com massa fresca, pois a massa congelada não pode ser descongelada e congelada novamente. -Em relação à massa fresca à venda apenas conheço a que se vende nos supermercados normalmente para tartes, nas padarias penso que não se vende. Muito obrigado pelos comentário e beijinhos. P.S. Gostava muito de vou dar alguns, mas em menos de 24h já se foram os 24 pasteis
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23-04-2010, 21:31
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#20 |
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Eres una reina muchisimas gracias por esta receta de pasteis de nata son mis dulces favoritos.gracias
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| Tags |
| açúcar, água, bolinhos, doce, farinha, gema, leite, limão, massa folhada, ovo, pastel, pau de canela, video-saborintenso |
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