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Neuza Costa · 12-02-2010, 20:28

Receita em video de Petit Gâteau com Gelado e Morangos

Ingredientes para 17 bolinhos:

150g de chocolate partido em pedaços
75g de manteiga
5 ovos
150g de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de farinha
150g de chocolate partido em quadradinhos
Açúcar em pó q.b.
Gelado de nata
Morangos

Preparação:

1. Leve ao lume em banho maria a manteiga e o chocolate partido em pedaços.
Deixe derreter e mexa muito bem até ficar um creme liso.

2. Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar mascavado e bata.
Junte a farinha e bata até tudo ficar bem ligado.
Com a colher de pau, envolva o chocolate derretido com os ovos.

3. Coloque o preparado em formas untadas com manteiga.
Coloque 2 quadradinhos de chocolate em cada forma no meio do preparado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 8 minutos.
Leve ao forno apenas os bolinhos necessários para servir na hora, congele os restantes.
Depois de congelados, cozinhe-os mais 3 minutos que o tempo normal.

4. Depois de desenformados, polvilhe-os com açúcar em pó.
Sirva quente com uma bola de gelado e morangos.

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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 8.40 € | Custo por bolinho: 0.49 €

Custo do gelado e dos morangos incluido.

ManSalads · 18-02-2010, 13:33

Agora já compreendo porque é que o chocolate derrete no meio, que delicia e fácil de fazer, receita muito boa

seruga · 18-02-2010, 15:53

Já experimentei esta receita no dia dos namorados e adorei!
Parabéns...é divinal...bjs

VeRaM1982 · 20-02-2010, 01:10

ai que delicia......e tentaçao
tenho q exprementar.....
obrigado e parabens
Beijos

MissB · 01-03-2010, 17:00

tenho duas dúvidas só neuza

os bolinhos ficam bons na mesma indo ao congelador?

como nunca experimentei congelar nenhum doce deste género não sei como fica!

a segunda é se as formas onde os colocamos são aquelas de papel branco ou se usamos antes formas de metal

obrigado!

Sandro Vilar · 01-03-2010, 17:34

Postado Originalmente por MissB

tenho duas dúvidas só neuza

os bolinhos ficam bons na mesma indo ao congelador?

como nunca experimentei congelar nenhum doce deste género não sei como fica!

a segunda é se as formas onde os colocamos são aquelas de papel branco ou se usamos antes formas de metal

obrigado!

Barbara, os bolinhos ficam bons indo ao congelador antes de serem cozinhados, pois foi exactamente o que a gente fez. Penso que a Neuza refere isso no video que devem ficar um pouco mais de tempo no forno, pois estão congelados.

As formas que utilizamos no video não são de papel, são de silicone. Mas também podes utilizar as de metal.

Neuza Costa · 01-03-2010, 17:34

Olá Miss B,

em relação a congelares os bolinhos, podes ficar descansada, ficam tal e qual.
Eu quando fiz estes como dá para ver no video, apenas levei dois ao forno e os outros congelei, e já se foram todinhos

somos muito gulosos cá em casa.
Em relação às forminhas, eu utilizei as de silicone, bem mais práticas, caso não as tenhas, usa as de alumínio, mas para alem de untar com manteiga, polvilha com farinha.

Beijinhos

MissB · 01-03-2010, 18:18

Postado Originalmente por Neuza Costa

Olá Miss B,

em relação a congelares os bolinhos, podes ficar descansada, ficam tal e qual.
Eu quando fiz estes como dá para ver no video, apenas levei dois ao forno e os outros congelei, e já se foram todinhos

somos muito gulosos cá em casa.
Em relação às forminhas, eu utilizei as de silicone, bem mais práticas, caso não as tenhas, usa as de alumínio, mas para alem de untar com manteiga, polvilha com farinha.

Beijinhos

tenho uma de silicone mas é grandalhona

ainda bem! porque têm um óptimo aspecto e devem saber ainda melhor!

e assim já sobram para quando vierem cá uns familiares jantar, assim não perdemos mais tempo com a sobremesa

obrigado neuza!

MafaldaPR · 10-03-2010, 01:01

é so para dizer que voltei a repetir a dose este fim de semana

ficaram ainda melhores!!! pena ser tao tarde .. senao voltava a repetir

mil vezes obrigada Neuza (:

MissB · 10-03-2010, 14:47

Postado Originalmente por MafaldaPR

é so para dizer que voltei a repetir a dose este fim de semana

ficaram ainda melhores!!! pena ser tao tarde .. senao voltava a repetir

mil vezes obrigada Neuza (:

aqui em casa foi considerada a melhor sobremesa de sempre

Mafalda26 · 11-03-2010, 13:31

Boa Tarde Neuza!
Antes de mais quero agradecer por todas as maravilhosas receitas que tão gentimente partilha com os membros deste magnifico site.
Em relação à receita, tentei faze-la mas substitui o chocolate do interior por chocolate branco. De facto estavam optimos mas o chocolate nao derreteu =(
Sera que isso se deve ao facto de ser chocolate branco e precisar de outros cuidados para que derreta??
Desde já obrigada e continuação de bom trabalho

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18-02-2010, 13:33	#31
ManSalads	Agora já compreendo porque é que o chocolate derrete no meio, que delicia e fácil de fazer, receita muito boa

18-02-2010, 15:53	#32
seruga	Já experimentei esta receita no dia dos namorados e adorei! Parabéns...é divinal...bjs

20-02-2010, 01:10	#33
VeRaM1982	ai que delicia......e tentaçao tenho q exprementar..... obrigado e parabens Beijos

01-03-2010, 17:00	#34
MissB	tenho duas dúvidas só neuza os bolinhos ficam bons na mesma indo ao congelador? como nunca experimentei congelar nenhum doce deste género não sei como fica! a segunda é se as formas onde os colocamos são aquelas de papel branco ou se usamos antes formas de metal obrigado!

01-03-2010, 17:34	#36
Neuza Costa	Olá Miss B, em relação a congelares os bolinhos, podes ficar descansada, ficam tal e qual. Eu quando fiz estes como dá para ver no video, apenas levei dois ao forno e os outros congelei, e já se foram todinhos somos muito gulosos cá em casa. Em relação às forminhas, eu utilizei as de silicone, bem mais práticas, caso não as tenhas, usa as de alumínio, mas para alem de untar com manteiga, polvilha com farinha. Beijinhos

10-03-2010, 01:01	#38
MafaldaPR	é so para dizer que voltei a repetir a dose este fim de semana ficaram ainda melhores!!! pena ser tao tarde .. senao voltava a repetir mil vezes obrigada Neuza (:

11-03-2010, 13:31	#40
Mafalda26	Boa Tarde Neuza! Antes de mais quero agradecer por todas as maravilhosas receitas que tão gentimente partilha com os membros deste magnifico site. Em relação à receita, tentei faze-la mas substitui o chocolate do interior por chocolate branco. De facto estavam optimos mas o chocolate nao derreteu =( Sera que isso se deve ao facto de ser chocolate branco e precisar de outros cuidados para que derreta?? Desde já obrigada e continuação de bom trabalho